Glutenfri hvidløgsfoldebrød

Glutenfri hvidløgsbrød

Det kan godt være, at jeg lige nu befinder mig ude i den skønne verden, men derfor skal bloggen ikke ligge stille. Jeg synes nemlig, dette lækre brød egner sig fantastisk godt til en lun sommeraften. Enten som starter med et koldt glas hvidvin eller som brød til en god omgang grillmad.

Jeg har lavet denne skønne opskrift med hjælp fra REMA1000 og deres produkter. Du kan altså også finde opskriften i deres skønne opskriftsunivers, lige HER.

Ingredienser – Glutenfri hvidløgsbrød (4 personer)

Glutenfri brødblanding fra Rema1000
25 g gær
45 g olie
320 g vand
1 tsk salt
1 tsk Husk

1 dl olie
6-8 fed hvidløg
1 håndfuld timian eller oregano
100 g revet mozzarella
2 tsk havsaltflager

  • Opløs gæren i lunkent vand.
  • Tilsæt olie, husk og salt under omrøring og lad væsken hvile i ca. 5 minutter.
  • Tilsæt brødblandingen og ælt det godt igennem
  • Lad det hæve i 1 time i en skål med et fugtigt klæde over.
  • Del dejen i 2 lige store dele og rul hver del ud i et ganske tyndt lag til så rund en cirkel som mulig.
  • I en kop blandes olie og presset hvidløg.
  • Pensel brødet med hvidløgsolien og drys med urter og et tyndt lag mozzarella.
  • Fold brødet på midten to gange, så du har en kvart cirkel tilbage.
  • Drys med hvidløgsolien og havsalt.
  • Bages på 250 grader i 10 minutter hvor efter der skrues ned på 200 og bages færdig i 10-15 minutter eller til brødet er gyldent på overfladen.

Desuden har jeg også en idé om at dette brød egner sig rigtig godt til en tapasaften. Man kan med fordel variere brugen af krydderier og urter og på den måde skabe mange forskellige og spændende varianter.

//Indlægget er sponsoreret af REMA1000

Glutenfri hvidløgsbrød

Pernille H Petersen

, , , , ,

2 Responses to Glutenfri hvidløgsfoldebrød

  1. sisse 21. februar 2017 at 14:36 #

    De ser og lyder vildt lækre! Når du bager i ovnen er det så med varmluft? Eller…? Og er det generelt?

    • Pernille 24. februar 2017 at 14:16 #

      Ja, jeg bager på varmluft 🙂

Skriv et svar