Sprød sommersalat

sommersalat

Solen får mere og mere magt og på trods af at månederne endnu ikke hedder sommer, så tillader jeg mig alligevel at kalde denne salat for en Sommersalat. Den har så meget smag af sol og varme sommeraftener at det er berettiget.

Jeg kan næsten ikke vente til man kan bruge danske jordbær. Mums!

Ingredienser – sommersalat (4-6pers)

1/2 agurk
10 jordbær
1/2 bk cherrytomater
2 avokadoer
1 bk blandet salat

Den gør sig godt som en allround salat, vi fik den selv til varmrøget laks med basilikumcreme til, hvilket den gjorde sig helt fortræffeligt som sidevogn til. Men den kan lige så vel gå som en madpakkesalat. Opskriften på varmrøget laks vil være at finde på bloggen i morgen.

sommersalat

Pernille H Petersen

, , , , , ,

Der er endnu ingen kommentarer.

Skriv et svar