Tag Archives | Påskeæg

5 ideer til glutenfri påskeæg

Indlægget indeholder reklamelinks

Påsken nærmer sig hastigt og påske betyder for de fleste påskeæg.

Der er allerede et par søde læsere, som har skrevet til mig angående inspiration til årets glutenfri påskeæg. Jeg har derfor søgt lidt rundt på nettet og gjort et forsøg på at finde lidt forskelligt frem, alle lækre versioner af et påske-æg, som jeg selv ville sætte pris på.

Jeg er selv i dilemma omkring hvorvidt jeg håber mest på et spiseligt eller et mere materielt et af slagsen. Min mor har lavet en fin tradition ud af at jeg får sådan et HER hvert år til påske. Super sjov og sød ide synes jeg, den er hermed givet videre.

Jeg håber at guiden kan hjælpe, så det ikke bliver en frustrerende proces at skulle ud på jagt efter et påskeæg til den i har kær. Sådan en proces med at købe påskeæg skulle gerne være en hyggelig ting. Jeg skal selv bruge weekenden på at finde en god ide til min søde mand og min mor, min fars er allerede i hus.

Johan Bülow

Skulle jeg vælge mit eget påskeæg, så ville jeg kigge mod Johan Bülows lækre produkter. De er alle glutenfri og igen i år er dette fine æg at finde online. Man behøver jo ikke give den her version formet som et æg, det kunne også blot være yndlingsvarianten på dåse. Du kan finde de fine produkter fra Bülow både HER og HER.

Wally & Whiz

Til nytår fik jeg sådan en fin bøtte og manner de er gode. Jeg har set at de har lavet en påske-æske, men har ikke selv kunne finde den online. De har tilgengæld en masse forskellige smags-varianter, dem kan du finde HER og HER. Jeg er selv ret så vild med den med lakrids og havtorn. Yum!

Hey Yum!

Apropos Yum! Jeg stødt første gang på dette brand til en messe, men har senere lagt mærke til det fåes i forskellige udvalgte butikker. Blandt andet inde i Social Club i Odense. De laver både vingummier, skum og salt, de små poser er lige så fine som indholdet er lækkert, du kan blandt andet finde dem HER

Kinder-æg

Jeg har set dette æg på tilbud både i Bilka og Føtex, men mon ikke det er at findes i de fleste større supermarkeder de kommende dage?

Hjemmelavet

Går du med den hjemmelavede version, med fint pastelfarvet pap-æg og slikblanding, så kan min guide over slik og søde sager måske hjælpe til inspiration, den findes lige HER.

Pernille H Petersen
Udgivet i AndetKommentarer ( 1 )

Glutenfri marcipan-påskeæg

Reklame sort mindre mindre

Glutenfri påskeæg

Glutenfri påskeæg

Hvis man forsøger at holde den slanke-linje påsken over, så kan I lige så godt klikke væk fra bloggen nu. Jeg har nemlig leget med glutenfri marcipan-påskeæg og opskrifterne får I her nedenfor.

Iden fik jeg via Instagram, da jeg så den altid dygtige Copenhagencakes havde eksperimenteret med påskeæg med cookiedough, det satte straks gang I chokoladetrangen. Min glutenfri påskeæg er altså ikke med cookiedough men i stadet for med marcipan. Men der går ikke længe før jeg må forsøge mig med en glutenfri cookiedough. Tror I ikke også det kunne være lækkert til fyldte chokolader, is og alt muligt andet guf?

Men vi kom fra glutenfri påskeæg og dem skal vi tilbage til. Jeg har længe gået og irriteret mig over at det er svært at finde glutenfrie påskeæg. Jeg udgav sidste år DETTE indlæg omkring muligheder for glutenfri påskeæg, da flere af jer læsere efterspurgte det. Men jeg må sige, der er noget tilfredsstillende ved at lave dem selv.

Jeg har lavet 3 slags, så for at det er lettere at overskue deler jeg dem op seperat. Jeg har brugt Mette Blomsterbergs guidelines for at temperere chokoladen. Alle mine ingredienser er fra Odense Marcipan, da de er glutenfri og jeg aldrig har oplevet at reagere på dem, men man kan selvfølgelig bruge lige den glutenfri chokolade og marcipan, som man lyster.

Ingredienser – Glutenfri påskeæg med lakrids (8 stk)

150 g lakrids marcipan fra Odense Marcipan
100 g hvid glutenfri chokolade
50 g mørk glutenfri chokolade

  • Tril marcipanen til 8 ægge-formede kugler
  • Temperer den hvide chokolade og overtræk æggene
  • Temperer den mørke chokolade og brug en lille pose til at sprøjte chokoladen på i tynde striber

Ingredienser – Glutenfri påskeæg med sprød nougat overraskelse (10 stk)

60 g glutenfri nougat
25 g glutenfri mørk chokolade
200 g glutenfri marcipan
100 g lys glutenfri chokolade

  • Tril nougaten i 10 små aflange kugler og stil dem på køl
  • Temperer den mørke chokolade
  • Overtræk nougatkuglerne og stil dem på køl igen til chokoladen er størknet
  • Skær marcipanen ud i 10 stykker
  • Tryk hvert stykke marcipan tyndt og fold det om nougatkuglen der nu er overtrukket med chokolade så det ligner et æg
  • Temperer den lyse chokolade og overtræk alle 10 æg
  • Brug resterne af chokoladen fra forrige opskrift til at lave et pænt mønster på æggene

Ingredienser – Glutenfri påskeæg med skovbær (8 stk)

50 g glutenfri grov marcipan
150 g marcipan med skovbærsmag fra Odense Marcipan
100 g glutenfri hvid chokolade

  • Skær den grove marcipan i 8 stykker og tril den til kugler
  • Skær skovbærmarcipanen ud i 8 stykker
  • Form skovbærmarcipanen omkring marcipankuglen og form det som et æg
  • Temperer den hvide chokolade og overtræk æggene
  • Pynt med rester at lys chokolade fra forrige opskrift

Jeg har planer om at bruge æggene til små gaver her i påsken. Sådan nogle små hjemmelavede ting kan gøre sig rigtig godt som en værtindegave eller til børn som ikke tåler gluten.

Glutenfri påskeæg

Glutenfri påskeæg

Pernille H Petersen
Udgivet i Søde SagerKommentarer ( 1 )