Tag Archives | rejse

Bryllupsrejsen er bestilt!

Wup Wup! Bryllupsrejsen er bestilt!

Eller, der er klikket flybilletter hjem og lige for tiden går der mange timer med at undersøge hoteller og overnatning. Jeg glæder mig helt vildt til at skulle til varme, afslapning og nydelse, mon ikke der bliver brug for det oven på nogle heftige dage med bryllupsforberedelser og ikke mindst bryllupsfesten?

Det bliver 14 dages rundrejse på Bali og vi har endnu ikke heeeelt lagt os fast på hvilke byer vi skal forbi.

Lige nu er planen at vi starter i Seminyak et par dage, her mangler vi stadig at finde et sted at bo. Dernæst overvejer vi at tage til Ubud, her skal vi også finde et sted at bo. Herefter vil vi til Gili Trawangan.

Den eneste overnatning vi endnu har booket, er på Gili, hvor en kollega anbefalede DETTE hotel. Det ser så banke lækkert ud, og jeg håber vi kan finde en lige så fin standard til lige så fin pris på resten af turen. Men der er meget at undersøge først, så vi ser frem til at få overnatning i de andre byer på plads også inden længe. Har I nogle gode tips til steder at bo, vil jeg helt vildt gerne høre det!

Jeg vil også helt vildt gerne op nordpå, måske i kender et godt sted? Men jeg frygter også det bliver lidt for presset at nå tidsmæssigt. Så vi har også overvejet Sanur som alternativ, men ved ikke om det er for tæt på det man kan opleve i Seminyak.

Jeg har aldrig været på Bali eller i Indonesien før! Så jeg er spændt på hvad man kan forvente af glutenfrie oplevelser. Heldigvis tyder meget på at det slet ikke bliver svært, men derfor vil jeg stadig meget gerne have alle dine tips og tricks, til hvad jeg skal være opmærksom på og hvor der er godt at spise glutenfrit.

Kender I gode hoteller eller AirBnB hytter i byerne, så må i endelig også gerne sige til!

//Billederne er fundet HER

Pernille H Petersen
Udgivet i Ude i byenSkriv en kommentar ( 0 )

Glutenfri på Rhodos

Der har været lidt stille den sidste uges tid her på bloggen, nogle har måske gættet, at det skyldes, jeg har brugt nogle dage under varmere himmelstrøg. Jeg har nemlig været så heldig, at bruge hele 8 dage på skønne Rhodos. Jeg tænkte derfor, en lille guide om mine oplevelser, ville være på sin plads.

Som udgangspunkt var jeg faktisk ikke så nervøs inden afrejse, når jeg tænker på Grækenland, så tænker jeg på lækre grønne salater. Heldigt nok, så viste det sig at holde stik. Alle steder kan man sjovt nok få en “Greek Salad”, hvilket består af salat, tomat, agurk, lækker feta og fantastisk olivenolie, der er altså ingen gluten at finde her. I “Old Town Rhodos” fik jeg denne version af en græsk salat.

Rhodos

Vi boede på et hotel (Port Royal) i en lille by Kolympia, lidt syd for Rhodos by. Her havde vi all inclusive og de fleste måltider blev altså indtaget her, så jeg har ikke mange tips til spisesteder. Men et rigtig godt tip er at have et Google Translate af ordene “Gluten” (γλουτένη) og “Uden gluten” (χωρίς γλουτένη), jeg prøvede at forklare hvad gluten var uden det store held, men når jeg hev mobilen op og fremviste græske uforståelige tegn, så forstod de lige pludselig hvad jeg mente og kunne guide og hjælpe. Så mit indtryk var at de rigtig mange steder forstår hvad gluten er og kan guide igennem deres menukort, man skal bare først lige få dem til at forstå, hvad det er, man egentlig spørger om.

Jeg har samlet et lille udpluk af det mad vi fik på hotellet herunder, på buffeten var der små tegn på alle deres skilte alt efter om det var uden gluten, laktose eller vegetariske retter.

Som et lille generelt tip, så kan det altid anbefales at pakke lidt glutenfrit brød i kufferten hjemmefra. Jeg selv havde knækbrød og brød med, just in case. Men jeg var så heldig, at jeg også havde det hele med hjem igen. Har i været på Rhodos? Og har i nogle gode oplevelser derfra, i så fald, så kommenter gerne her nedenfor.

Rhodos Rhodos Rhodos Rhodos Rhodos

Pernille H Petersen
Udgivet i Ude i byenSkriv en kommentar ( 0 )

Glutenfri i Stockholm

Som I kunne læse HER og se på min Instagram har jeg være et smut i Stockholm. Så traditionen tro kommer der her en lille guide over byen som glutenfri.

Jeg har hørt så meget positivt, om det at leve glutenfri i Sverige, så forventningerne var store da jeg drog afsted. Og jeg må sige at forventningerne mere end rigeligt er blevet indfriet. Helt generelt var der bare ingen problemer, når man spurgte til glutenfri løsninger kunne de svare, flere steder reklamerede med det direkte og i supermarkederne havde de et udvalg som man kun ser i de store supermarkeder herhjemme.

Vi boede på Radisson Waterfront, som foruden en ret overdådig buffet af “alt det som bør være der”, havde de et specielt afsnit kun med gluten- og laktosefri brød, kager, müsli og yoghurt. Desuden kunne tjenerne hurtigt svare på spørgsmål om gluten i pølser og andre ting i den almindelige buffet. Som I kan se nedenfor tog det måske en lille smule overhånd at blive sluppet fri i sådan en buffet.

Radison Blu

Jeg blev inden vi tog afsted tippet af Miss Jeanett om at besøge El Taco Truck, så da i en eftermiddag havde brug for at hvile benene og få en lille snack, svingede vi ind forbi et af deres 2-3 steder i byen. Hvilket jeg er virkelig glad for vi gjorde, maden var nemlig ikke kun yderst Instagram-venlig, den er også yderst velsmagende. De guider gerne i glutenfri udgaver af deres mad og vi bestilte en Nachos med kylling, den kan altså anbefales.

El taco truck

Jeg havde hjemmefra drømt om en kæmpe stor burger med en endnu større milkshake, gerne lige ud til vandet på en lille hyggelig café. Det fandt jeg godt nok ikke, men en dag vi vandrede rundt som sande turister, stødte vi på en Hard Rock Café, så da vi fandt ud af at de serverer glutenfri burgers, slog vi et sving forbi. Jeg var dog ikke sådan rigtig imponeret, jeg havde forventet mere, da den trods alt var lidt pebret i pris. Men det var en burger og den var glutenfri.

Hard Rock Cafe

Som nævnt i starten var der generelt bare glutenfri ud over det hele. Da vi tilfældigt vandrede rundt i et shoppingcenter stødte jeg på en lille juice-bar med dette udvalg af glutenfrie barer. Jeg fik desværre ikke navnet på stedet, men det var ikke det eneste sted med stort udvalg af ting til den lille sult. Og.. De der Flab Jacks, de er gode! Jeg har planer om at jagte dem herhjemme fra, mit håb er at de kan findes online et sted.

2016-05-06 16.09.49

Sidste aften spiste vi det mest fantastiske sted, Trotzig, som lå i Gamla Stan. Det var også i den dyre ende, men maden og de fine lokaler var der hele værd. Jeg fik hele 3 retter og uden problemer med at tilpasse til glutenfri uden at der på forhånd var givet besked. De havde endda glutenfri brød, som kom på tallerkenen til forretten. Det var så lækkert at i lige får et billede af alle 3 retter.

Trotzig stockholm

Trotzig stockholm

Trotzig stockholm

Da jeg ikke bor i København og har den der kirkegård med alle træerne, så måtte jeg jo selvfølgelig stoppe op og tage et billede af det største og smukkeste kirsebærtræ jeg nogensinde har set. For ud over at være fyldt med glutenfri mad, så må jeg nok indrømme at Stockholm er en af de smukkeste byer jeg nogensinde har besøgt.

Stockholm

Pernille H Petersen
Udgivet i Ude i byenSkriv en kommentar ( 0 )

Rejseguide til Grønland

Min tid her i Grønland lakker snart mod enden. Mit fly går mod Kastrup mandag morgen. Derfor tænker jeg, at det må være på sin plads med en glutenfri rejseguide til Grønland. 

Jeg må indrømme, at jeg før afgang var noget skeptisk. Jeg pakkede derfor godt med proviant i kufferten, jeg havde alt lige fra flere müslibarer, pasta og diverse slags kiks i tasken. Der er ikke noget værre, end at strande et sted hvor man ikke kan få mad. Normalt, er jeg ikke så nervøs for at sulte når jeg tager ud, men på Grønland hvor grøntsager og salat ikke lige er så let at få fat i, frygtede jeg lidt for, om jeg skulle leve af sælspæk og tørret dyrekød i alle 12dage. Nedenfor ses et lille udsnit af hvad jeg vandrede rundt med i kufferten og med i rygsækken på vores forskellige udflugter rundt i landet.

Heldigvis, blev min frygt gjort til skamme. I alle supermarkeder her i Nuuk, har jeg kunne finde et fint udvalg af glutenfrie varer. Selv i de mindre byer Sisimiut og Sønder Strømfjord havde i deres Pisiffik et relativt stort udvalg. 

  

Jeg fik dog stor glæde af den glutenfri Urtekram brødblanding jeg havde med i kufferten. Den og så en Semper blanding jeg købte hernede, blev spist både til morgenmad og som frokost i form af madpakke-boller.  Jeg vil dog sige at blandingen fra Urtekram var klart bedst.

 

Vi har også været ude at spise flere gange, her voldte det dog lidt flere problemer. Første sted var med henblik på at få en berygtet moskusburger, desværre havde de ikke moskus og de var heller ikke helt sikre i det med gluten. Men jeg fik læst på diverse ingredienslister og bestilte en burger, uden bolle. De virkede meget nervøse over at skulle lave en burger at mit eget medbragte brød, derfor blev bestillingen en burger uden brød med nachos on the side.

  

De dage som blev tilbragt i Sisimiut blev der spist på det mest fantastiske sted. Her fik jeg smagt både rensdyr og moskus. Første dag havde vi dog lidt startproblemer, da tjeneren forvissede mig om, at deres vildt-ret var helt uden gluten. Da den blev serveret kom der en kartoffel ind, som så ret så paneret ud. Jeg nåede at høre om den var paneret i almindelig rasp. Det var den så! Derfor, er der lige et tip om altid selv at være opmærksom på, at det du får ind også er som det burde. De var dog meget undskyldende og kom også ind med en glace, da jeg fik beskeden, efter at have spurgt til sovsen “dont eat the sauce!”. Men alt i alt to virkelig fantastiske måltider.

Med creme brüle til dessert, deres eneste dessert uden gluten. Den smagte heldigvis absolut fabelagtigt.

Faktisk smagte jeg rensdyr to gange, da et hammer sødt par inviterede på hjemmelavet rensdyrsteg, som faktisk smagte endnu bedre end restaurantens. Det er så mørt og lækkert et stykke kød.

I morgen flyver jeg hjem til lille Odense og tilbage til mit eget lille køkken. Jeg vil lige huske at tippe jer om, at rigtig mange flyselskaber har mulighed for glutenfri mad ombord. Man skal blot informere dem om det i god tid inden afgang. Ved Airgreenland sendte jeg en mail straks efter bestilling.

Jeg fik på vejen herop en fin pastaret. Dog serveret med et helt alm brød på tallerkenen. Hvilket jeg heldigvis opdagede i tide (jeg har før på en anden ferie nået at spise af det glutenfyldte brød de kom med – knap så fed flytur efterfølgende). Så jeg holder øjnene åbne for gluten-brød (igen) i morgen og ser frem til en forhåbentlig smuk flyvetur.

Jeg har i øvrigt oprettet en side til mine forskellige rejseguides og steder man kan spise glutenfri i Danmark, I finder dem lige HER.

Pernille H Petersen
Udgivet i Guide, Ude i byenSkriv en kommentar ( 0 )