Tag Archives | Slik

Lidt til den lille sult…

Jeg har været på rejse med arbejdet I sidste uge, det indebar også en lang køretur! Jeg er en værre slikmund og selv om jeg prøver at styre min snack-arm her de sidste dage op til brylluppet, så går det altså kun godt nogle dage. Så sådan en køretur krævede altså lidt energy af den søde slags. Og pludselig endte jeg på en tankstation med mine kollegaer, vi stod blandt alt slikket og de valgte løs. Jeg er efterhånden godt inde i de ting jeg kan tåle og det gør det lidt lettere at vælge blandt hylderne. Men det kræver hårdt arbejde da der kun finds ganske få ting, der er mærket “glutenfri”.

Det ville ellers være rart, hvis man ikke skulle stå og være i tvivl eller bruge uendelige mængder tid på at stå der og læse på alting når man er afsted på rejser eller ude at handle. Er I ikke også trætte af det ind i mellem?

Hvis svaret er ja, så er der lidt godt nyt. Jeg er nemlig blevet bedt om at teste nogle nye sjove snacks til farten. Nærmere popcorn med smag fra Portlebay! God smag og uden enumre eller smagsforstærkere! Der er ikke noget nyt i at popcorn er glutenfri, men lige så snart det er med smag, så kan der ofte være problemer. Det fede er de direkte er mærket ‘glutenfri’ på posen, så det er ikke til at overse eller være i tvivl om når man star med den i hånden.

Jeg er helt vild med hvor crunchy og lækre de er. De indeholder et ganske minimum af kalorier, helt præcist 117 kcal pr. pose, så det er ikke noget man behøver at have synderligt dårlig samvittighed over at spise. For sådan en pose ryger hurtigt, virkelig hurtigt! Min favorit, er helt klart den der hedder ‘Sweet n’ salty’. Det er lige mig med kombien sødt og salt!

Jeg har også smagt den med Crispy Bacon og den med chili og lime, begge virkelig gode alt efter om man mangler noget sødt eller stærkt. Jeg kunne godt finde på at bruge den med chili og lime som knasende topping til en salat, det tror jeg nemlig den kunne gøre sig rigtig godt som, det er en ide stærkt inspireret af denne post fra RockPaperDresses.

Jeg kunne godt snart gå på jagt efter den variant med Lemon Sherbert, den lyder nemlig som lige noget for mig. De forskellige varianter kan fåes i Circle K butikkerne herhjemme, så de egner sig perfekt til den snack man nogle gange har brug for at få på vej fra A til B. Har i fundet dem rundt om på landevejene?

Har du brug for hjælp til at finde hovede og hale i andre glutenfri sødesager, så kan du finde min guide lige HER.

Pernille H Petersen
Udgivet i Søde SagerSkriv en kommentar ( 0 )

Glutenfrie snacks med posten

Jeg har fundet et helt genialt koncept, nemlig Verdensnackbox.dk – snacks på abonnement, som kommer til dig med posten. Hvor smart er det lige?

Det fedeste af det hele er, at jeg har fået lov til at dele en rabatkode med jer, som giver jer hele 30% på den første snackbox i bestiller med koden GLUTENFRIMAGI.

Selve konceptet fungerer sådan, at man en gang om måneden får en snackbox, det hele er foruden glutenfri også økologisk. Det betyder man hver den første hverdag i måneden får en lækker kasse med snacks ind af døren som er en blanding af nødder, tørret frugt, kiks, chokolade, barer og meget mere. Det varierer fra gang til gang hvilke snacks man får og det betyder også at man får smagt en masse nyt og spændende.

Jeg er ved at teste min box nummer 2 og ganske få snacks har været nogle jeg har kendt til, så man får virkelig prøvet mange spændende snacks og lækkerier.

Jeg selv har brugt de snacks til flere forskellige ting; barerne har jeg haft med på arbejde som en snack til mellemmåltid, chokoladen er kørt ned med en lun kop te under dynen på sofaen og slikket blev spist med god samvittighed da x-faktor kørte over skærmen i fredags. Der er altså med andre ord ting til en hver lejlighed der måtte byde sig gennem måneden.

Man kan selv bestemme størrelsen på sin snackbox med enten 5, 10 eller 15 snacks alt efter hvad man ønsker.

Man kan også få sin snackbox som vegansk med dertil snacks eller “original” fyldt med økologiske snacks, alle til samme pris, dem kan I finde lige HER.

Pernille H Petersen
Udgivet i AndetSkriv en kommentar ( 0 )

Glutenfri skumtærter

Glutenfri Skumtærter

Her kommer en til den søde tand! Jeg har nemlig fundet så let og simpel en snack at man faktisk kan nå at lave (og spise!) den inden man får overbevist sig selv om at man burde tage et glas vand og et stykke frugt i stedet.

Jeg har egentlig tænkt at de skulle bruges som en helt almindelig snack, der kan spice en hver trist eftermiddag op, men efter jeg lavede dem, gik det op for mig at de faktisk ville gøre sig vidunderligt godt som en julekonfekt.

Så hermed er julesæsonen sparket i gang her på bloggen, men en glutenfri snack, som egner sig fint hele året rundt, også i julen.

Glutenfri skumtærter (16-18 stk.)

150 g glutenfri mørk chokolade
100 g salte peanuts
80 g glutenfri skumfiduser

  • Chokoladen hakkes og smeltes over vandbad.
  • Skumfiduser skæres i mindre stykker og blandes i en skål sammen med peanuts.
  • Når chokoladen er smeltet hældes det i skålen og røres sammen til alt er dækket af chokolade.
  • På et stykke bagepapir placeres små klatter af skummassen.
  • Det stilles på køl i et par minutter til chokoladen er kølet helt af.
  • Opbevares i en lufttæt beholder et ikke alt for varmt sted.

Jeg har lavet opskriften til REMA1000, der kan man nemlig finde de glutenfri skumfiduser fast i sortimentet. Jeg bruger selv altid chokolade fra Odense Marcipan, da den er uden gluten og smager fantastisk godt.

Jeg vil selv prøve at bytte lidt rundt og afprøve forskellige ingredienser i disse små skumtærter. Jeg kunne nemlig godt forestille mig at de gør sig umådelig godt med pistacienødder også.

Glutenfri Skumtærter

Pernille H Petersen
Udgivet i Søde SagerKommentarer ( 1 )

Glutenfri slik og søde sager

Glutenfri slik

//Billedet er fundet på Pinterest

Dette er et blogindlæg, som jeg har arbejdet virkelig længe på. Jeg har virkelig været på jagt i butikker og på nettet for at finde den bedst mulige information til jer omkring glutenfri slik.

Jeg håber, jeg har fået de fleste mærker med, men skulle jeg have overset noget, så skrive endelig en kommentar til indlægget, så skynder jeg mig at opdatere listen. På den måde kan vi hjælpe hinanden til at få det bedste overblik over det glutenfri slik og søde sager, der findes på markedet.

Glutenfri slik

Bülow lakrids – Er alle glutenfri (og vanedannende)

Haribo – Er så venlige at de har lavet en liste over alle deres produkter med allergene informationer på. I kan finde den HER. Dextrosen i deres slik er ok, da den stammer fra majs. Den glucosesirup, de anvender, er fremstillet af både hvede og majs. I kan læse mere om det HER.

Katjes – Har lige HER en liste med deres glutenfri slik, desværre på tysk. Det gælder følgende produkter: Katjes Katzen Pfötchen, Katjes Yoghurt-Gums, Katjes Tropen-Früchte, Grün Ohr Bärchen, Frucht-Kaugis, Saure Johannisbeeren, Salzige Heringe, the classic products: Katjes-Kinder, Jogger Lakritz, Lakritz Batzen, Katjes Katzen Ohren, Tappsy, Katjes Fred Ferkel, Katjes Euro Münzen, Katjes Jogger Gums, Tappsy fruit liquorice, Grün-Ohr Hase, NEW: Grün-Schnabel, NEW: Biene Maja fruit gum, NEW: Biene Maja candy.

Malaco – Har en del som vi kan tåle, desværre har de ikke givet en liste så overskuelig som Haribo. Men jeg har kigget lidt og fundet deres glutenfri slik her:Djungelvrål, Brio Karamel, Det Sure Mix, Super Mix, Hygge Mix, Kick, Karamelstænger, Børnepastiller, Center, Mini Muh. Vil du selv kigge deres slik igennem så kig HER.

Maoam (Haribo) – Indeholder ikke gluten.

Nestlé – Har lavet en meget overskuelig liste over deres glutenfrie produkter (som blandt andet indeholder After Eight) lige HER.

Rocky Maountain – Laver skumfiduser som kan købes i Søstrene Grene og Rema1000.

Toffifee – Er ikke naturlig glutenfri men har et indhold under de 20 ppm. De har info lige HER.

Toms – Har listet en del af deres klassiske produkter med allergiinformation på deres hjemmeside HER. Det gælder blandt andet: Kæmpe skildpadder, guldbarer mørk, marcipanbrød, G&J pålæg, guldbare skildpadder.

Glutenfri slik i online butikker

Derudover er der mange andre steder man kan købe glutenfri slik. Jeg selv synes det er ret spændende at kigge ind i sortimentet på forskellige helsesider.

Helsehelse (addlink) – De har et stort udvalg i slik og kager som du finder HER.

Helsebixen (addlink) – Har et stort udvalg i lakrids, kager og ander søde sager, som du finder HER.

Helseplus (addlink) – Råder over et udvalg af snackbarer, cookies, lakrids, chokolade og andre søde sager, findes HER.

Jeg håber rigtig meget, I kan bruge denne guide og vil hjælpe med hele tiden at opdatere den og udvide den, så vi altid ved hvor vi skal få fyldt fredagsslikskålen.

Du kan i øvrigt finde min guide til glutenfri chokolade lige HER samt andre tips og tricks lige HER.

Indlægget indeholder et eller flere addlinks, det betyder at køber du noget på det site jeg linker til, så får jeg en lille andel af det beløb du har handlet for. Det gør ikke at du betaler mere for varen, det støtter blot at jeg kan lave endnu flere og endnu bedre blogindlæg.

Pernille H Petersen
Udgivet i Guide, TipKommentarer ( 8 )

I biografen glutenfri

Jeg var, for nogle dage siden, i biografen med en veninde fra at se filmen All Inclusive (I øvrigt en hammer sjov film). Det gav mig ideen til at lave et indlæg, som kan inspirere til, hvordan man løser sådan en udfordring som glutenfri.

Jeg har tidligere lavet en guide, som fortæller, hvilket chokolade, som er uden gluten. Den guide finder i HER.

Men ikke alt dette chokolade findes i en biograf og jeg læste et stort fedt skilt i biffen, hvor der stod man venligst ikke måtte medbringe eget mad! Gad vide, om man kan søge om undtagelse som allergiker?!

2015-01-13 18.07.03

Jeg har jo denne måned en ekstra udfordring, da jeg ikke spiser hverken sukker eller stivelse. Det er måske lidt unfair at bringe sådan et indlæg i en måned, hvor jeg har opfordret til at spise sundt. Min veninde og jeg løste den med sunde snacks, som i ser på billedet her. Vi lukkede altså øjnene for deres fine store skilte om medbragt mad.

2015-01-13 18.38.06

Nu har jeg ikke tænkt mig at leve resten af mit liv uden hverken sukker eller stivelse, så jeg vil her lave en liste over de ting, jeg selv plejer at ty til, når jeg skal smovse den i biffen. Det første lange stykke tid med cøliaki, undgik jeg bevist slik-afdelingen, da jeg ikke forventede at finde noget, jeg kunne tåle. Har du samme frygt, så se blot her, der er stadig ting, man kan få, selv om man har cøliaki:

  • Det mest åbenlyse er popcorn – hvilket jeg altid ynder at få i stor stil.
  • Bounty er også altid at finde i en biograf. Den er uden gluten og blandt mine yndlings.
  • Nogle af Toms guldbarer er uden gluten, fx mørk, mælk og nød er ok.
  • Daim findes virkelig mange steder og heldigvis også i biografen.
  • M&M’s fantastisk dejligt slik som også er genialt til en film i biffen.
  • Toms Guldkarameller er også uden gluten.

Listen er altså stadig lang. Så selv om man ikke kan gå amok i bland-selv, fordi de, i hvert fald ikke i Odense, har sat info om produkterne på deres kasser, er der stadig meget at vælge i mellem. Dette er, hvad der er af muligheder blandt udvalget i Odense. Har I nogle bif-guf-favoritter, som I plejer at købe, når I er afsted? Eller smugler I også sundere alternativer med når I skal afsted?

Pernille H Petersen
Udgivet i Guide, TipKommentarer ( 1 )