Velkommen

Glutenfrimagi header med tre farvede cirkler

Endelig er bloggen lancheret! Og jeg kan dældylme love jer, at jeg har glædet mig. De sidste uger har stort set alt, hvad jeg har foretaget mig kredset om at få bloggen op at køre. De seneste dage har min dygtige veninde Cecilie, hjulpet mig med at kaste lidt designerstøv ud over den sidste finish – og jeg synes bare, resultatet er blevet knald flot, hvis jeg lige selv skal sige det. Vi har haft god tid til at få den færdig, da hun og jeg lige for tiden er på en mindre bondegårdsferie, hvor hun hjælper mig med at passe min onkels hus. Jeg tror, min smækre kæreste er ret glad for lidt aflastning, især med hensyn til alt mit ævl om bloggen!

Men, nu er vi live og hvorfor skal i følge med herinde? Foruden at give et indblik i lidt hverdagsmagi fra en pige med glutenallergi, vil jeg gøre mit ypperste for at inspirere til sund og glutenfri madlavning. Måske du selv har glutenallergi, er glutenintolerant, eller også kender du måske en som lider der af? Jeg har lavet en lille base af indhold, som du kan snuse lidt rundt i allerede nu. Men bare rolig, jeg vil sørge for, at bloggen stille og roligt vil flyde over med både billeder, opskrifter, guides og tips n’ tricks! Alle de ting jeg selv manglede, da jeg stod helt spæd i den glutenfrie verden.

Til alle jer, som ikke kender mig, tænker jeg, en introduktion er på sin plads. Jeg hedder Pernille, jeg er 25 år og bor i Odense med min kæreste. Jeg fik konstateret cøliaki i 2010, og på trods af en del begynderproblemer har jeg efterhånden, synes jeg selv, fået ret godt styr på at leve helt glutenfrit. Mit store håb er, at jeg kan gøre det lettere for andre at leve et glutenfrit liv ved at bidrage med en ærlig og troværdig stemme her i blog-land.

Lige for tiden er jeg personligt i gang med et mindre kostforsøg, som betyder, at jeg næsten ikke spiser hverken sukker eller stivelse. Det vil lidt af mine indlæg nok bære præg af her i starten. Så er du til en af de populære Paleo- eller LCHF-diæter, kan du også med stor fordel kigge med. Men bare rolig, der skal også være plads til at tilfredsstille den søde tand, så undervejs vil der ind i mellem dukke en sukker/kaloriebombe op. Dem har jeg nemlig også nogle skide gode opskrifter på.

Tusind tak fordi du overhovedet er her i første omgang! Jeg håber, at du frem over vil kigge med og måske endda dele, like, kommentere eller noget andet sjovt.
I finder mig både herinde eller via Bloglovin’, hvor man løbende får opdateringer, når jeg poster nye indlæg, samt på Instagram, hvor i får lidt billedmagi.

 

Pernille H Petersen
Der er endnu ingen kommentarer.

Skriv et svar