Skræl gulerødderne og riv dem groft sammen med agurken
Kom gulerødder og agurk i en skål med øvrige ingredienser til fyldet
Stil på køl i 1 times tid og rør rundt løbende
Snit løg og hvidløg ting og saml med øvrige ingredienser til kød fars
Form farsen til små kødboller
Stil det på køl i 20 minutter
Steg kødbollerne i lidt olie til de er gennemstegte
Lav en dressing ved at blande sriracha og mayonnaise
Opvarm ovnen til 200 grader og lun brødene i 15 minutter i alufolie
Lad brødene hvile i 5 minutter
Saml til en glutenfri meatball sandwich og top med hakket forårsløg