Glutenfri bananpandekager med kokos
Ingredienser
- 1 banan
- 1 æg
- 1 ½ spsk. kokosmel
- 1 tsk. loppefrøskaller, fin
- 1 spsk. smør/kokosolie
Sådan gør du
- Bland alle ingredienserne i en skål.
- Pisk blandingen til den har en luftig konsistens.
- Lad den stå og hvile lidt (min. 5min), mens du opvarmer en pande med en lille klat smør eller kokosolie for en sundere version.
- Placer en lille klat på panden og vend den først, når du kan se, der er små luftbobler i dejen, det er tegnet på, du nu kan vende den uden problemer.
- Server med dit ynglingstilbehør.