Imens den køler af laves skummet ved at piske æggerhviderne stive sammen med sukker
Kom 2 spsk fløde i en lille kasserolle resten af fløden piskes til skum i en skål
Kom lidt af fløden i en sprøjtepose med stjernetyl
Læg husblads i blød i en skål med koldt vand og opvarm imens fløden så den er lun, den skal ikke koge
Kom husblassen i fløden og rør godt så du er sikker på den er helt opløst
Hak chokoladen og smelt den over et vandbad
Kom den lune fløde med husblads op i chokoladen og bland den godt
Vend derefter chokolademassen i æggeskummet
Tilsidst vendes flødeskummen heri
Fordel chokoladeskummet over den kolde rouladebund og rul den sammen til en roulade
Til den tildækket på køl i mindst 2 timer
Pynt med flødeskum og friske bær
