Glutenfri frokostboller med soltørret tomat
Ingredienser
- 220 ml lunkent vand
- 25 g gær
- 10 g olie
- ½ tsk. sukker
- 3 g salt
- 1 æg
- 1 glutenfri burgerbolle melblanding fra REMA1000
- 70 g soltørrede tomater
- ½ tsk. flagesalt
Sådan gør du
- Hæld væden fra de soltørrede tomater og hak dem i små stykker.
- Opløs gæren i det lunkne vand. Tilsæt sukker, æg og olie. Tilsæt brødblandingen og rør godt til du har en ensartet tynd dej.
- Tilsæt straks de soltørrede tomater og rør rundt til de er jævnt fordelt.
- Form dejen til boller, med olie eller vand på hænderne, drys med salt og lad dem hæve overdækket med et klæde, lunt i en times tid.
- Opvarm ovnen til 210 grader.
- Bag bollerne på 210 grader i 15-18 min.
- Tip: Du kan inden bagning pensle dem med æg hvis du vil have dem blanke.