Glutenfri grillet avokado-sandwich
Ingredienser
- 8 skiver glutenfri toastbrød
- 75 g grøn pesto
- 8 skiver ost
- 1 avokado
- 40 g frisk spinat
- 100 g frisk mozzarella
- 2 spsk. olivenolie
Sådan gør du
- På hver skive toastbrød smøres et jævnt lag pesto på den ene side og der placeres en skive ost oven på.
- En avokado deles og skæres i tynde skiver.
- På 4 af brødene fordeles der et lag avokadoskiver oven på osten.
- På de skiver uden avokado placeres et lag frisk spinat og derpå små stykker frisk mozzarella.
- Nu samles i alt 4 toasts af henholdsvis en skive med avokado og en med spinat.
- Den øverste skive pensles med et lille lag olivenolie inden de placeres på en bageplade med bagepapir.
- Bag toastene i en opvarmet ovn på 225 oC i 8-10 minutter eller til de er gyldne på toppen og osten er smeltet.