Glutenfri Hveder
Ingredienser
- 50 g gær
- 3,5 dl lunkent vand
- 1 tsk. salt
- 3 tsk. sukker
- 2 tsk. stødt kardemomme
- 60 g blødt smør
- 2,5 dl sødmælk
- 25 g Fintmalede loppefrøskaller
- 500 g TJOIS glutenfri basis melmix
Sådan gør du
- Opløs gæren i vandet
- Pisk salt, sukker, kardemomme, mælk og smør i, til det er ensartet
- Tilsæt loppefrøskallerne og rør i 10-15 sekunderTilsæt straks mel og rør det sammen
- Form til boller med ske og placer tæt i en bradepande beklædt med bagepapir
- Dæk dejen til med fugtigt klæde og stil det til hævning i 2 timer eller til hævet til ca dobbelt størrelse
- Opvarm ovnen på 225 ºC alm. ovn
- Sæt fadet i ovnen og bag hvederne i ca. 30-35 minutter, til de er godt gyldne