Go Back
–+ servings
Glutenfri karbonader med honningristede gulerødder

Glutenfri karbonader med honningristede gulerødder

Udskriv Pin Recipe
Forb. tid 10 minutter
Tilb. tid 20 minutter
Samlet tid 30 minutter
Ret Aftensmad
Antal 3 personer

Ingredienser
  

Karbonader

  • 500 g hakket kalv og flæsk
  • 3 spsk. glutenfri mel, fx. TJOIS basis melmix
  • 1 æg
  • 5 spsk. glutenfri rasp
  • 25 g smør
  • salt & peber

Honningrisede gulerødder

  • 12 gulerødder
  • 2 spsk. honning
  • 2 spsk. smeltet smør
  • 1 håndfuld persille
  • 2 fed hvidløg
  • salt & peber

Sådan gør du
 

  • Form kødet i passende størrelse.
  • Slå ægget ud og rør det godt rundt og hæld den glutenfri rasp og lidt salt på sin egen tallerken med 1 tsk salt og lidt peber i. Vend nu kødet først i det glutenfri mel, så æg og derefter den glutenfri rasp.
  • Opvarm ovnen til 200 grader.
  • Skræl eller vask gulerødderne grundigt.
  • I en frysepose blandes honning, smør, persille, salt og peber.
  • Kom gulerødderne i posen og sørg for at få det blandet godt sammen så alle gulerødderne er dækket.
  • Kom alt indhold fra posen i et ildfastfad og bag dem i ovnen på 200 grader i 20-25 minutter.
  • Imens gulerødderne er i ovnen steges bøfferne på panden i smør i omkring 8-10 minutter på hver side alt efter størrelse.