Glutenfri pastaret med pesto
Ingredienser
- 3 spsk creme fraish
- 2 tsk glutenfri rød pesto
- 2 tsk mayonnaise
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 80 g lufttørret skinke
- ½ dl ærter
- 250 g glutenfri pasta fx. Rummo Elicoidali
- Frisk basilikum
- Parmesan ost
Sådan gør du
- I en skål blandes creme fraish, pesto og mayonnaise sammen
- På en pande i lidt olie steges løg og hvidløg til de er blanke og stilles til side for at køle lidt af
- På panden steges skinken til den er sprød
- Imens koges pastaen efter anvisningen på posen og lad den køle i 3-4 minutter
- Bræk skinken i mindre stykker
- Rør den lune pasta, ærter og skinke i dressingen
- Top med basilikum og parmesan ved servering