Glutenfri røsti af rodfrugter
Ingredienser
- 2 gulerødder
- 6 kartofler
- ½ knoldselleri
- 3 æg
- 2 spsk. majsstivelse
- Salt og peber
- 4 spsk. olie
Sådan gør du
- Skræl, skyl og riv kartofler, gulerod og knoldselleri groft
- Pres væden fra ved at presse det godt sammen i et klæde
- Bland sammen i en skål med æg og majsstivelse. Tilsæt salt og peber
- Opvarm olie på en pande
- Med en spiseske formes små klatter til røsti på panden. De skal være max. 1 cm tykke. Det er vigtigt det presses godt sammen
- Steg i 10 min på hver side ved middel varme