Koteletter med mango chutnet og banan
Ingredienser
- 4 koteletter
- 1 fed hvidløg
- 1 løg
- 2 spsk. mango chutney, uden gluten
- 3 tsk. karry, uden gluten
- 2 bananer
- ½ L fløde
- 1 spsk. smør
- salt & peber
Sådan gør du
- Forvarm ovnen på 200 grader
- Snit løg og hvidløg fint
- Varm en pande op på middelvame
- Brænd karryen af i få sekunder, den må ikke brænde på
- Tilsæt nu smør og brun koteletter, hvidløg og løg på panden
- Steg dem kun 1 minut på hver sideI et ovnfast fad blandes fløde, mango chutney sammen med salt og peber
- Tilsæt indholdet fra panden og rør godt rundt (nogle gange tilsætter jeg en ekstra tsk karry)
- Varm i ovnen på de 200 grader i cirka 20 minutter