Skær kyllingen ud i mundrette stykker
Lav marinaden ved at blande græsk yoghurt, presset hvidløg, gurkemeje og salt
Bland godt sammen med kyllingen og stil på køl minumim 60 minutter, men gerne et par timer
Når kyllingen har trukket i marinaden laves først en paste. Hak løgene fint og steg dem i en wok eller på en pande med høje kanter i olie indtil de er brune og begyndt at karamelisere
Kog risene efter anvisning på posen.
Kom de brunede løg, cashewnødder og vand i en blender og lad den køre indtil det er en helt glat paste
I samme pande tilsættes garam masala og lad det varme godt igennem på den tørre pande indtil velduftende. Skru ned for varmen
Tilsæt kyllingen og marinaden og lad det stege nogle minutter. Det er vigtigt du ikke har for høj varme på da det kan få marinaden til at skille.
Tilsæt cashewpasten og rør godt sammen
Tilsæt tomatpure og piskefløde. Smag til med salt og peber.
Server med ris
