Skær marcipanen ud i 12 klumper, tril dem runde og tryk dem flade så de passer med hullet i silikoneformen.
Kog vand og de 125 g sukker i en gryde til massen er helt klar og uden krystaller.
Pisk de 10 g sukker med æggehviderne, når det er godt skummende hældes den flydende sukkermasse ned i og piskes til skummet er helt stift.
Hak chokoladen fint og varm 2/3 over et vandbad. Chokoladen skal nå en temperatur på 48-50 grader.
Tag chokoladen af vandbadet og hæld det op i en skål med den 1/3 chokolade, som ikke er smeltet.
Rør godt rundt og lad det smelte.
Hæld nu chokoladen ned i formen og sørg for alle huller er dækket af chokolade.
Hæld formen på hovedet tilbage i skålen og stil formen i køleskabet.
Når det er størknet, fyldes skallen op med skum til der er plads til marcipanenbunden.
Marcipanen lægges på og så penslede jeg bundene med resten af den smeltede chokolade.
Stil det på køl til de skal spises.
