Persillepesto
Ingredienser
- 1 bundt persille
- 20 g mandler
- 6 spsk. god oliven olie
- ½ lime, saft
- 25 g parmesan
- 1 tsk. havsalt
Sådan gør du
- Pluk alle bladene af persillen og kom dem i en skål.
- Riv parmesanen i skålen.
- Tilsæt de øvrige ingredienser og bland det hele godt sammen.
- Med en stavblender blendes det sammen til en cremet pesto, er blanding for tør tilsæt da gerne mere olie.
- Kom det i en lufttæt beholder og opbevar på køl.