Smelt smør i en lille gryde
Varm mælken med indtil den når 38 grader
Hæld væsken i en skål eller i røremaskinen og opløs gæren her i
Rør godt rundt og tilsæt loppefrøskaller og lad det stå 2-3 min
Tilsæt de øvrige ingredienser og rør i 10 min med røremaskine eller piskeris
Lad dem hæve lunt i ca. 40 min
Med en ske formes de til boller på et stykke bagepapir
Da det er en tynd dej, brugte jeg en teske til at lave en lille lomme, hvor man kunne stikke en klump nougat eller marcipan i. Derefter kunne man dække det til med skeen, så der ikke var huller i bolledejen
Lad dem nu hæve i ca. 30 min
Forvarm ovnen på 220 grader (ikke varmluft)Bag dem i 12-14 minutter
Lad dem køle af på en rist
