Kog ris og lad dem køle af
Skræl og hak forårsløg, gulerødder, løg og hvidløg
Varm 1/2 spsk smør på en pande med høje kanter, alternativt kan det gøres i en wok
Æg røres sammen og varmes til røræg på panden
Tag æggene af panden
Kom 1 spsk. smør på panden og sauter hvidløg, løg, ærter og gulerødder på panden
Lad det stå i ca. 5 min eller til gulerødderne er begyndt at blive blødere
Skub grøntsagerne til den ene side på pande
Tilsæt 1,5 spsk smør på den anden side uden grøntsager
Skru op for varmen
Tilsæt ris på panden i det smeltede smør
Tilsæt, soya/tamari, østerssauce og forårsløg
Bland det godt sammen på panden og lad det stege i 3-5 min så risene bliver stegt
Tilsæt de stegte æg og fjern fra varmen
Tilsæt sesam olie og rør godt rundt
Smag til med ekstra soya, salt og peber
