Bank kyllingebrysterne så flade som muligt, dette gøres lettest ved at skære det næsten igennem på den flade led og derefter banke på hele fladen
Kog broccolien let
Knæk enderne af aspargeserne
Midt på hvert kyllingebryst fordeles 2 asparges, lidt broccoli og frisk mozzarella
Drys med hvidløgspulver samt salt og peber
Rul kyllingebrystet sammen om fyldet og luk det med tandstikker/spyd
Bag i ovnen på 200 oC i 25-35 minutter eller til kyllingen er gennemstegt
Imens kyllingen er i ovnen røres dressingen
Kom creme fraiche i en skål, pres hvidløg her i og tilsæt chilisauce og salt
Rør grundigt rundt og lad stå til servering
