Glutenfri æblekage med mandelmel
Udstyr
- 1 springform Ø 24
Ingredienser
- 3 æbler
- 225 g blødt smør
- 250 g sukker
- 4 æg
- 190 g TJOIS glutenfri basis melmix
- 1 tsk. loppefrøskaller, fin
- 75 g mandelmel
- 1 tsk. bagepulver
- 1 tsk. vaniljepulver
- 2 tsk. kanel
- 1 spsk. sukker
- 50 g mandelflager
Sådan gør du
- Skyl æblerne og skær ud i tynde skiver.
- Bland smør, sukker og æg i en skål og pisk godt sammen til du har en lys og luftig masse.
- Bland mel, loppefrøskaller, bagepulver, mandelmel og vaniljesukker i en skål og vend det i æggemassen.
- Smør en form og kom dejen her i.
- Fordel æblestykkerne i dejen og tryk dem lidt ned så de dækkes lidt af dej.
- Drys med kanel, sukker og mandelflager.
- Bag kagen i ovnen på 180 grader i varmluftovn i ca. 45-50 min.