Glutenfri æblemuffins
Udstyr
- 10 muffinsforme
Ingredienser
- 125 g Smør
- 160 g Sukker
- 2 Æg
- 175 g TJOIS glutenfri basis melmix
- 1 tsk Guargummi
- 1½ tsk Bagepulver
- 1 dl Mælk
- 2-3 Æbler
- 1 tsk Kanel
- 75 g Mørk chokolade, uden gluten
Sådan gør du
- Skræl æblerne og skær dem i små tern
- Hak chokoladen groft
- Opvarm ovnen til 180 grader
- Pisk smør, æg og sukker til en lys og luftig masse
- Bland melmix, Guargummi, bagepulver og kanel sammen og sigt det i æggemassen og vend det sammen til en ensartet masse
- Tilsæt mælk og vend i dejenKom chokolade og æbler i dejen og vend det sammen
- Fordel i 10-12 muffinsforme
- Bag i 20-22 minutter midt i ovnen på 180 grader varmluft