Glutenfri banan-choko-kage
Udstyr
- Form (ca. 20 x 15 cm)
Ingredienser
- 3 æg
- 150 g farin
- 100 g smør
- 100 g mørk chokolade, uden gluten
- 4 modne bananer
- 5 bløde dadler
- 80 g kartoffelmel eller glutenfri lys melmix som TJOIS basis melmix
- 50 g kakaofiber
- 1 tsk. bagepulver
Sådan gør du
- Pisk æg og farin til en luftig masse i en skål
- Smelt smør og chokoladen i en gryde på lav varme
- Bland herefter med æggemassen
- Mos bananer og dadler til der ikke er klumper i mosen
- Vend bananerne i dejen
- Bland kartoffelmel, kakaofibre og bagepulver sammen og sigt det i dejen
- Rør dejen til der ikke er flere klumper
- Kom dejen i en form (ca. 20 x 15 cm) og bag kagen på 180 grader i ca. 40 minutter