Glutenfri Bananbrød med få ingredienser
Ingredienser
- 4 modne bananer
- 75 g smør
- 5 æg
- 2 dl fuldkornsrismel
- 2 dl TJOIS glutenfri basis melmix eller anden glutenfri lys melmix
- ½ dl mælk
- 2 tsk vaniljesukker
- 1½ tsk bagepulver
- 1 banan til pynt
Sådan gør du
- Tænd ovnen på 180 grader varmluft
- Mos bananerne med en gaffel
- Smelt smørret ved lav varme og lad det køle af
- I en skål piskes æg, mel, mælk og vaniljesukker godt sammen
- Tilsæt bagepulver og de moste bananer
- Kom smørret i dejen mens du pisker
- Smør en form på 1-1,5 L (eller beklæd den med bagepapir)
- Del pynte bananen på langs
- Kom dejen i formen og placer forsigtigt bananen på toppen
- Bag brødet midt i ovnen i 45-60 min alt efter formens størrelse.
- Prik gerne i brødet for at sikre dig dejen ikke hænger ved