Glutenfri chia knækbrød
Ingredienser
- ½ dl chiafrø
- 1 dl hørfrø
- 1 dl sesamfrø
- 1 dl solsikkerkerner
- 1 dl græskarkerner
- 1 dl mandler
- 1 tsk. bagepulver
- 2 dl koldt vand
- 2 spsk. olie
- 1 tsk. urtesalt fx Hebamare
Sådan gør du
- Opvarm ovnen på 180 grader
- Bland chiafrø og hørfrø med det kolde vand i 15 minutter
- Kom derefter græskarkerner, solsikkefrø og hakkede mandler i skålen og rør rundt
- Tilsæt de øvrige ingredienser og bland det godt sammen
- På en bageplade med bagepapir fordeles dejen i et tyndt lag (Det kan være lidt svært at få det tykt nok så jeg tog hænderne i brug)
- Skær det forsigtigt ud i de ønskede størrelse stykker knækbrød
- Bag det på 180 grader i 40-45 minutter (Hold godt øje med de ikke brænder på)