Glutenfri chokolade Cookies
Ingredienser
- 1 æg
- 150 g blødt smør
- 120 g sukker
- 140 g farin
- 260 g glutenfri mel
- 1 tsk. vaniljesukker
- 1 tsk. bagepulver
- ½ tsk. natron
- 100 g mælkechokolade, uden gluten
- 75 g hvid chokolade, uden gluten
- 100 g mandler eller hasselnødder
Sådan gør du
- Hak nødder og chokolade groft.
- Bland alle ingredienserne sammen og rør det grundigt til en sammenhængende dej.
- Med en teske formes dejen til små kugler og placeres på en bageplade med et stort mellemrum i mellem sig (tryk dem ikke flade, da de flyder meget ud under bagning).
- Bages midt i ovnen på 200 grader i 10-12 minutter.