Forvarm ovnen til 170grader
Bag alle hasselnødderne her i ca. 12 minutter
Smelt kokosolien i en gryde
Tag nødderne ud af ovnen og tag skallen af. Dette gøres bedst ved at tage et dobbelt stykke køkkenrulle da de er brand varme og med det nulre du så en lille håndfuld af gangen ind over bagepladen.
Tag 12 stk hele hasselnødder fra og læg resten ned i en blender sammen med dadler, smeltet kokosolie, kakaopulver, loppefrøskaller, salt og vand. (OBS! Hvis du bruger soltørrede dadler skal de lægges i blød i ca. 10 minutter. Hvis du bruger nogle med sten, som oftest er mere bløde i det skal de bare direkte i blenderen)
Blend det til det har en fin sammenhængende masse.
Herefter tager du en hasselnødder kerne af gangen og trykker massen sammen omkring den til en kugle. Kuglerne skal have en diameter på omkring 2,5cm.
Stil kuglerne på frost i ca. 10-15 min.
Overtræk kuglerne i chokoladen og stil derefter på køl til de skal spises.
