Glutenfri Digestive med chokolade
Ingredienser
- 125 g smør
- 80 g rørsukker
- 2 spsk. lys sirup
- 100 g glutenfri havregryn
- 30 g majsstivelse
- 60 g glutenfri havremel
- ½ tsk. natron
- ½ tsk. bagepulver
- ½ tsk. salt
- 100 g chokolade, uden gluten
- 10 g smør
Sådan gør du
- Opvarm ovnen til 180 grader.
- Pisk smør og rørsukker grundigt sammen.
- Tilsæt sirup og pisk til en jævn masse.
- Tilsæt havregryn, majsstivelse, havremel, natron, bagepulver og salt og pisk i lavt tempo til en fast dej.
- Form dejen til kugler af en halv spiskeskefuld på en bageplade med bagepapir.
- Tryk dem let flade med fingrene og bag i 10-12 minutter ved 180 grader.
- Lad dem køle af på en bagerist.
- Over vandbad smeltes chokoladen og den ene side af kiksene pensles med chokolade.