Go Back
+ servings
glutenfri foccacia

Glutenfri focaccia

Forb. tid 10 minutter
Tilb. tid 20 minutter
Hævetid 2 timer
Samlet tid 2 timer 30 minutter
Ret Aftensmad, Brød, Tapas
Antal 1 brød

Udstyr

Ingredienser
  

Inden bagning

  • ½ dl olivenolie
  • 1 tsk. flagesalt
  • 3 spsk. let hakket frisk rosmarin

Sådan gør du
 

  • Afmål loppefrøskaller og softbake i en lille skål
  • I en anden større skål afmåles mel, sukker og salt
  • I en stor skål fyldes vand, gær, olie og æg og røres godt rundt
  • Tilsæt skålen med loppefrøskaller og softbake og rør grundigt i 10 sekunder
  • Tilsæt straks skålen med melblandingen og rør kraftigt
  • Fordel godt med olie i 1 condibøtte eller det fad/springform du gerne vil bage brødet i
  • Fordel dejen i bøtten/fadet (skal være ca 3 cm højde)
  • Kom film over og stil til hævning et lunt sted til det er dobbelt størrelse (ca. 1-2 timer)
  • Spray lidt olie i skålen på din cosori skuffe og tilsæt til sidst en spsk olie i midten af skuffen
  • Vend dejen over i skuffen
  • Sprøjt godt med olie over og pynt med det fyld du ønsker, fx havsalt og hakket timian
  • Bag på AirFry programmet (180grader) i 20-22 minutter