Opvarm ovnen på 190 grader.
Start med at lave fyldet ved at opvarme en pande med olivenolie.
Tilsæt kødet og lad det brune.
Tilsæt pizzasauce, løgpulver og smag til med salt og peber.
Pisk et æg godt sammen.
Tag pizzadejen fra køl (det er vigtigt den er kold, da det gør det lettere at håndtere).
Rul dejen ud på en bradepande og skær den ud i 3 lige store strimler på den korte led.
Fordel 3 store skefulde fyld på midten af den ene halvdel af hver strimmel.
Pensel med æg omkring fyldet og fold dejen ind over fyldet, så du har en firkant.
Skær forsigtigt et ansigt i det øverste lag dej.
Pres derefter kanten godt sammen og skær kanten så det ligner et græskar. Du må ikke skære helt ind til fyldet.
Pres derefter kanten godt sammen med en gaffel og pensel det med et godt lag æg.
Ligger de tæt kan du fordele dem godt ud på bradepanden og bag dem i 8 minutter på 190 grader på alm ovn og skru herefter op til 210 grader og bag dem yderligere 5-8 minutter eller til de er gyldne på toppen.
