Go Back
–+ servings
kokos trøfler med hvid chokolade

Glutenfri kokostrøfler med hvid chokolade

Udskriv Pin Recipe
Forb. tid 10 minutter
Tilb. tid 20 minutter
Samlet tid 30 minutter
Ret Jul, Søde sager
Antal 25 stk

Ingredienser
  

  • 100 g hvid chokolade, uden gluten 
  • ½ vaniljestang
  • ½ dl kondenseret mælk
  • 30 g smør
  • Skal fra 1/2 appelsin (kan også udskiftes med limeskal)
  • 1½ dl kokosmel
  • 1 dl kokosmel til at trille kuglerne i

Sådan gør du
 

  • Hak chokoladen fint og kom den i en skål.
  • Tilsæt kornene fra vaniljestangen, kondenseret mælk og smør til skålen.
  • Riv appelsinen på et fint jern og tilsæt det til de øvrige ingredienser.  
  • Placer skålen over vandbad til det er smeltet sammen til en samlet masse.
  • Tilsæt kokosmel og rør det godt sammen.
  • Tag skålen fra vandbadet og sæt trøffelmassen på køl i en lukket beholder i mindst 3 timer.
  • Tag trøffelmassen fra køl
  • Tril små kugler (ca. 20-25 stk.). det passer nogenlunde med en teske.
  • Tril kuglerne godt i kokosmel, så de er dækket hele vejen rundt.
  • Opbevares i lukket beholder i køleskabet (De serveres bedst kølige)