Glutenfri kransekage med pistacie
Ingredienser
- 250 g marcipan, uden gluten
- 60 g æggehvide
- 40 g flormelis
- 40 g pistaciekerner uden skal
- 125 g hvid chokolade, uden gluten
- 30 g pistaciekerner uden skal
Sådan gør du
- Blend 40 g pistacienødder til fint mel i minihakker
- I en skål blandes pistacienødderne med marcipan, flormelis og æggehvide
- Form til trekanter på ca. 5-6 cm lange
- Lad dem tørre i ca. 30 min
- Med våde hænder formes de til trekanter
- Bag i opvarmet ovn på 180 grader varmluft i 8-10 minutter
- Lad dem køle af på en bagerist
- Blend de resterende 30 g pistaciekerner groft
- Smelt chokoladen over vandbad
- Dyp enderne af kransekagerne i chokolade og vend dem i blendet pistacienødder
- Opbevar i en lufttætbeholder