Glutenfri mozzarella sandwich
Ingredienser
- 1 pk glutenfri groft brød fra REMA 1000 eller toastbrød
- 250 g frisk mozzarella
- 3 store tomater
- ½ bundt frisk basilikum
- 1-2 fed hvidløg
- ½ dl olie
- salt & peber
Sådan gør du
- Opvarm ovnen på 225 grader.
- Kom olien i en lille skål og pres hvidløget heri. Skær tomat og mozzarella ud i tynde skiver.
- Pensel nu hvidløgsolien på den ene side af 6 af brødskiverne.
- Ved dem om og placer først et lag med mozzarella og så et lag af tomat.
- Drys med 3-5 basilikumsblade og læg en skive brød på hver sandwich. Nu pensles oversiden af alle sandwich med resten af hvidløgsolien.
- Drys med salt og peber.
- De bages på 225 grader varmluft i 8-10 minutter eller til de får en gylden overflade.
- Skær dine sandwich ud på tværs og server straks.