Kom grødris og vand i en gryde og bring langsomt i kog under omrøring
Skru derefter ned på lav varme og lad det tilberede under låg i ca. 45 minutter.
Rør gerne i det jævnligt så det ikke brænder på
Lad grøden køle af
Tilsæt flormelis og smuttede og hakkede mandler til den afkølede grød
Læg husblads i blød i koldt vand i ca 15 min
Opvarm 2 spsk "fløde", vrid husblassen for vand og opløs den heri
Bland resten af "fløden" med kornene fra en vaniljestang og pisk til skum
Bland fløden med husblads i fløden og vend det herefter i risengrøden
Kom i 6 glas, dæk dem med folie og sæt på køl i mindst 2 timer før gelen hældes over
Sigt kirsebærrene fra saucen og fjern bærrene
Læg husblads i blød i koldt vand
Når det er blødt, hældes vandet fra og det sidste vand klemmes ud
Varm kirsebærsaucen og smelt det opblødte husblas heri. Pas på med at røre for voldsomt i din gelémasse, da det skaber luftbobler
Lad geléen køle ned (Ca. 35 ºC) og hæld forsigtigt geléen over risalamanden i glas, det er vigtigt den ikke hældes for hurtigt så den ødelægger toppen eller danner for mange luftbobler
Sæt i fryseren i 30 minutter eller på køl i 2 timer indtil geléen har sat sig
Lav de brændte mandler efter opskriften og lad dem køle helt af
Hak de brændte mandler groft og drys over inden servering
