Blend mandlerne til mel i en minihakker
Tilsæt alle øvrige ingredienser bortset fra æggeblommerne og blend godt sammen
Kom æggeblommerne i og blend kort, til massen samler sig
Kom dejen over på køkkenfilm og læg på køl i 2 timer eller frys i ca. 20 minutter
Skær imens rabarberne ud i små stykker og bag dem i et fad med vaniljestang, majsstivelse og sukker i 25 minutter ved 180 grader
Tag dejen fra køl og rul den forsigtigt ud under film på et meldrysset bord
Bag i 10-11 minutter ved 180 grader, eller til bunden er let gylden, i almindelig ovn
Afkøl bunden på en rist
Afkøl også rabarberkompotten helt
Lav en glasur af flormelis, vand og eventuelt lidt frugtfarve
Fordel glasuren på halvdelen af bundene og rabarberkompotten på den anden halvdel, og læg dem forsigtigt sammen
