Glutenfri stuvede ærter og gulerødder
Ingredienser
- 50 g smør
- 3-4 spsk. fuldkornsrismel
- 3 dl sødmælk
- 3-4 dl koge vand fra kartofler eller bouillon uden gluten, fx. kylling eller grøntsagsbouillon
- 250 g gulerødder, fra frost eller friske skåret i tern
- 250 g frosne ærter
- salt og peber
Sådan gør du
- Smelt smør i en gryde og lad det bruse op
- Tilføj rismel og rør straks sammen på middelvarme til det har opsuget smørret
- Tilsæt mælk og bouillon ad flere gange imens du rør kraftigt, det er vigtigt at røre så der ikke dannes klumper.
- Lad den koge på middelvarme i 5-8 minutter til den tykner, rør i den undervejs
- Bruger du friske gulerødder så lad dem koge i 5-6 minutter i saltet vand. Er de frosne så spring til næste skridt.
- Tilsæt ærter og kogte gulerødder og lad det varme i 2-3 minutter og smag til med salt og peber.