Hyldeblomstsaft
Ingredienser
- 20 klaser hyldeblomst
- 500 g farin eller rørsukker
- 20 g citronsyre
- 1 citron, saften
- 1 L kogende vand
- 1 tsk. atamon
Sådan gør du
- Klip det værste grønnestængler af dine hyldeblosmt-klaser og læg dem i en skål sammen med sukker, citronsyre og citronsaft.
- Hæld kogende vand over og tilsæt atamon.
- Stil skålen overdækket i køleskabet i 2-3 dage.
- Si saften og hæld dem på flasker som er skoldet og skyllet med atamon.