Glutenfri Kernebrødssandwich med kylling og rødløg
Ingredienser
- 4 skiver glutenfri mørkt kernebrød (Fx. fra frost i REMA 1000 eller bag dette)
- 20 g syltede rødløg (opskrift)
- 2 spsk 2 spsk grøn pesto, uden gluten
- 200 g kyllingebrystfillet
- 1 håndfuld salat
- 2 spsk mayonnaise
- 2 spsk. olie til stegning
Sådan gør du
- Steg kyllingen på en pande i lidt olie
- Skær kyllingen ud i tynde skiver
- Rist brødet og smør skiverne med mayonnaise
- Fyld med syltede rødløg, salat, kylling og pesto
- Brug i madpakken eller på frokostbordet