Glutenfrimagi

Glutenfri Magi – min kogebog med opskrifter, tips og tricks til det glutenfri køkken

Pernille — Fri, 18 Sep 2026 07:58:45 +0000

Jeg har skrevet en kogebog ❤️ Og ikke bare hvilken som helst kogebog. Det er den kogebog, jeg selv ville have ønsket mig, da jeg for mere end 15 år siden fik at vide, at jeg havde cøliaki. Bogen hedder selvfølgelig Glutenfri Magi, og den er blevet til med udgangspunkt i alle de erfaringer, jeg gennem...

The post Glutenfri Magi – min kogebog med opskrifter, tips og tricks til det glutenfri køkken appeared first on Glutenfrimagi.

Kylling Korma med cashewnødder

Pernille — Wed, 01 Jul 2026 08:12:52 +0000

Hvis du spørger mig, hvad jeg kunne spise igen og igen, så er svaret uden tvivl kylling korma. Især den, jeg har fået hos Classic Curry i Odense. Den er cremet, mild, fyldt med smag og har bare den helt rigtige balance mellem krydderier og den lækre, nøddeagtige sauce. Desværre kommer jeg ikke til Odense...

The post Kylling Korma med cashewnødder appeared first on Glutenfrimagi.

Glutenfri tærtedej

Pernille — Tue, 02 Jun 2026 09:28:50 +0000

Hvis du leder efter en glutenfri tærte, der både er nem, mættende og lidt sundere end den klassiske butterdejstærte, så er denne version med kikærter og blomkålsris et virkelig godt bud. Tærten fungerer som en slags “bund uden mel”, hvor kikærter og blomkålsris giver struktur, protein og fibre og samtidig gør den naturligt glutenfri. Det betyder,...

The post Glutenfri tærtedej appeared first on Glutenfrimagi.

Kikærtegryde uden gluten

Pernille — Tue, 02 Jun 2026 09:12:32 +0000

Der er nogle retter, der bare rammer den der perfekte balance mellem comfort food og friskhed og denne kikærtegryde er en af dem. Her får du en cremet og krydret gryde med kokosmælk, varme krydderier og kikærter, som gør retten både mættende og proteinrig. Det søde fra mangoen spiller virkelig godt sammen med garam masala...

The post Kikærtegryde uden gluten appeared first on Glutenfrimagi.

Glutenfri Koldskålsis

Pernille — Wed, 13 May 2026 10:07:00 +0000

Der er bare noget helt særligt over smagen af koldskål om sommeren ☀️ Og når den klassiske smag bliver forvandlet til cremet hjemmelavet is med sprøde glutenfri kammerjunkere, så bliver det næsten ikke bedre 🍦 Den her koldskål-is er blevet præcis sådan, jeg elsker den: cremet, frisk, let syrlig og med masser af smag af...

The post Glutenfri Koldskålsis appeared first on Glutenfrimagi.

Glutenfri focaccia pizzaer

Pernille — Tue, 12 May 2026 09:13:17 +0000

De her små glutenfri focaccia pizzaer er blevet sådan en opskrift, jeg vender tilbage til igen og igen.De er hurtige at lave, kræver ingen hævetid og fungerer perfekt både til madpakken, udflugter eller som en nem frokost i hverdagen. Noget af det bedste ved opskriften er, hvor enkel den er. Med ganske få ingredienser får...

The post Glutenfri focaccia pizzaer appeared first on Glutenfrimagi.

Glutenfri kærnemælksfranskbrød

Pernille — Tue, 12 May 2026 08:46:36 +0000

Det her brød er blevet præcis den type glutenfri franskbrød, jeg selv har savnet. Et blødt og saftigt formbrød med en let og luftig krumme – uden at det føles tungt eller tørt, som glutenfrit brød nogle gange kan gøre. Noget af det bedste ved opskriften er, hvor nem den er at gå til. Dejen...

The post Glutenfri kærnemælksfranskbrød appeared first on Glutenfrimagi.

Glutenfri skyr bagels

Pernille — Tue, 12 May 2026 08:37:08 +0000

Hvis du savner gode glutenfri bagels, så er de her værd at prøve. De er bløde og luftige indeni, sprøde udenpå og fulde af smag fra cheddar og et lille strejf chili. Samtidig er de mættende og næringsrige, hvilket gør dem perfekte både til frokost, madpakken eller som en nem løsning til aftensmad. Noget af...

The post Glutenfri skyr bagels appeared first on Glutenfrimagi.

Risalamandeboller

Pernille — Fri, 13 Feb 2026 13:43:36 +0000

Der er noget helt særligt ved at kunne trylle rester om til noget helt nyt. Og hvis du, ligesom mig, ofte står med en skål risalamande fra juleaften, så har jeg den lækreste løsning til dig. Disse boller er nemlig lavet på en rest risalamande. Opskriften giver de blødeste, mest saftige og let sødlige boller...

The post Risalamandeboller appeared first on Glutenfrimagi.

Glutenfri crispy kyllingeburger med bacon og estragonmayo

Pernille — Fri, 13 Feb 2026 13:03:23 +0000

Der er bare noget helt særligt ved en rigtig saftig, sprød kyllingeburger 🍔✨ Den der kombination af crispy panering, sprødstegt bacon og en cremet estragonmayo… det er comfort food på den helt rigtige måde – også når det er glutenfrit. Denne glutenfri crispy kyllingeburger har jeg lavet i samarbejde med REMA 1000, som indimellem har virkelig...

The post Glutenfri crispy kyllingeburger med bacon og estragonmayo appeared first on Glutenfrimagi.