Junis bedste…

Da jeg har rejst en del med mit arbejde de seneste uger, så er der en lille smule forsinkelse på denne måneds indlæg om junis opskrifter. Juni måned er for mit vedkommende, på trods af alt for meget regn, gået med en masse dejlige sommer-ting. Vi har været på picnic i solen en lun aften, spist lækker grillmad på terrassen og synger højt i Tusindårskoven i Odense til Tinderbox.

Sidstnævnte vil jeg skrive lidt mere om herinde på bloggen i løbet af sommeren.

Opskrifterne i juni er blevet til en knap så sommer-inspireret blanding, men nærmere retter, som kan gå hele året rundt på den ene eller anden måde. Måske det er et udtryk for et manglende sommervejr?

Har  i lavet nogle af opskrifterne? Og hvilken en er jeres favorit? Mine tænder løber helt i vand ved tanken om de cookies med saltkaramel, mums!

Favourit juni

1. Glutenfri Karamel Cookies (HER) // 2. Glutenfri bechamel sauce og lasagneplader (HER) // 3. Glutenfri peanutbutter kylling (HER) // 4. Chili-lime kyllingespyd med yoghurtdressing (HER) // 5. Fyldt avokado (HER)

Lignende indlæg

  • Glutenfri på Rhodos

    AfPernille

    Der har været lidt stille den sidste uges tid her på bloggen, nogle har måske gættet, at det skyldes, jeg har brugt nogle dage under varmere himmelstrøg. Jeg har nemlig været så heldig, at bruge hele 8 dage på skønne Rhodos. Jeg tænkte derfor, en lille guide om mine oplevelser, ville være på sin plads….

  • |

    I biografen glutenfri

    AfPernille

    Jeg var, for nogle dage siden, i biografen med en veninde fra at se filmen All Inclusive (I øvrigt en hammer sjov film). Det gav mig ideen til at lave et indlæg, som kan inspirere til, hvordan man løser sådan en udfordring som glutenfri. Jeg har tidligere lavet en guide, som fortæller, hvilket chokolade, som…

  • Glutenfri Studentermad

    AfPernille

    Det er tiden hvor studenterne kører sig en tur i lastbil, bus eller hvad traditionen nu byder sig. Måske har dit barn cøliaki, måske har en anden i klassen det og selvfølgelig skal der tages højde for dette på turen, så alle kan få noget at spise hele vejen rundt. Jeg ville ønske det var…

  • Smoothie med jordbær

    AfPernille

    Jeg var så heldig at blive inviteret på middag hos min kusine igår. Før middagen fik vi den lækreste smoothie med jordbær i eftermiddagssolen. Om det var den gode stemning eller det at den var lavet på friske jordbær ved jeg ikke, men den smagte som den bedste smoothie jeg har fået længe. Derfor vil jeg…

  • Julet overnight skyr

    AfPernille

    Julen er traditionernes tid, og helt som vi plejer, stod den på fælles morgenmad i min lille familie her juledags morgen. Og lige om lidt skal vi til julefrokost. Min mor havde i år fundet på en helt genial overnight-skyr, inspireret af noget hun havde smagt inde i Riceteria i Odense. Det lignede risalamande, så…