Det er med nervøse fingre, jeg skriver dette indlæg. Jeg startede denne blog med den mission at ’sætte glutenfri på menukortet’. Det skal forstås som et symbol på, at jeg håber, jeg, med min lille blog, kan hjælpe med at skabe opmærksomhed på glutenfri madvarer. Mere bogstaveligt talt, så er jeg simpelthen så træt af, at det er så få danske restauranter, som markerer hvilke retter, der er glutenfri.
Jeg kan rigtig godt lide at finde inspiration til nye retter på Instagram og andre sociale medier samt TV. Da det virkelig, virkelig er sjældent, at der er nogle, som deler glutenfri retter, er det altid en udfordring at få konverteret almindelige retter til glutenfri. Det er også en af de ting, jeg leger mest med her på bloggen.
Det får jeg så en mulighed for at lave om på NU! Jeg har nemlig fået tilbuddet om at være med i Go’ Appetit på TV2. Så hvis I også mangler inspiration til at lave glutenfri aftensmad, så kan I se med, når jeg svinger knivene på TV d. 22 dec. Jeg er simpelthen så nervøs allerede, men glæder mig til at se, hvilken ret de finder på til mig derinde. Men jeg er glad for, at der er stor nok interesse fra TV2 til at de gider lave en hel ret som glutenfri.
