Tag Archives | Glutenfri Dessert

Deluxe glutenfri og laktosefri is

Glutenfri og laktosefri is

I går var næsten hele familien samlet hjemme hos min mormor og morfar, en årlig tradition her på Mortensaften. Menuen står på and, brune og hvide kartofler, rødkålssalat og brun sovs i lange baner. Min mormor er, rigtig god til at lave maden, så alle om bordet kan spise den. Det er min familie generelt. I går fik vi en himmelsk glutenfri og laktosefri is til dessert, den var til og med hjemmelavet.

Min søde mormor har været så betænksom lige at skrive ned, hvordan hun lavede den. Så nu kan jeg dele opskriften med alle jer her på bloggen. Den er simpelthen så lækker og let at lave.

Ingredienser – Glutenfri og laktosefri is (8-10 pers)

6 æggeblommer
6 æggehvider
6 spsk flormelis
2 fl. laktosefri piskefløde fra Arla, 1/2l.
1 vaniljestang eller 2 spsk vaniljesukker
100 g.mørk chokolade fra Odense Marcipan eller anden helt laktosefri, hakket
100 g marcipan fra Odense Marcipan, revet.

  • Æggeblommerne piskes med flormelis til det bliver flot skummende.
  • Chokolade og marcipan røres forsigtigt i.
  • Pisk fløde og vanilje stive
  • Pisk æggehviderne stive i sin egen skål.
  • Bland først forsigtigt flødeskummet i æggeblommerne, der næst æggehviderne.
  • Hæld blandingen i en form og stil hurtigt i fryseren, så fyldet ikke falder til bunds.
  • Frysestid: 4-5 timer.

Den er bare møg lækker og indeholder både marcipan og chokolade. Det gør den dejlig sød og lækker, det er også derfor, jeg lige tilføjede et ’deluxe’ til navnet. Derudover er det både glutenfri og laktosefri is, hvilket gør, at endnu flere af jer kan få gavn af opskriften. Det eneste i skal være opmærksomme på er at finde en laktosefri chokolade for en både glutenfri og laktosefri is.

Fik i alle set mit lille indlæg i går med tips til, hvordan man laver en glutenfri brun sovs? Ellers finder du det lige her.

Glutenfri og laktosefri is

Pernille
Udgivet i DessertKommentarer ( 13 )