Her kommer en til den søde tand! Jeg har nemlig fundet så let og simpel en snack at man faktisk kan nå at lave (og spise!) den inden man får overbevist sig selv om at man burde tage et glas vand og et stykke frugt i stedet.
Jeg har egentlig tænkt at de skulle bruges som en helt almindelig snack, der kan spice en hver trist eftermiddag op, men efter jeg lavede dem, gik det op for mig at de faktisk ville gøre sig vidunderligt godt som en julekonfekt.
Så hermed er julesæsonen sparket i gang her på bloggen, men en glutenfri snack, som egner sig fint hele året rundt, også i julen.
Jeg har lavet opskriften til REMA1000, der kan man nemlig finde de glutenfri skumfiduser fast i sortimentet. Jeg bruger selv altid chokolade fra Odense Marcipan, da den er uden gluten og smager fantastisk godt.
Jeg vil selv prøve at bytte lidt rundt og afprøve forskellige ingredienser i disse små skumtærter. Jeg kunne nemlig godt forestille mig at de gør sig umådelig godt med pistacienødder også.
Glutenfri skumtærter
Ingredienser
- 150 g mørk chokolade, uden gluten
- 100 g salte peanuts
- 80 g skumfiduser, uden gluten
Sådan gør du
- Chokoladen hakkes og smeltes over vandbad.
- Skumfiduser skæres i mindre stykker og blandes i en skål sammen med peanuts.
- Når chokoladen er smeltet hældes det i skålen og røres sammen til alt er dækket af chokolade.
- På et stykke bagepapir placeres små klatter af skummassen.
- Det stilles på køl i et par minutter til chokoladen er kølet helt af.
- Opbevares i en lufttæt beholder et ikke alt for varmt sted.
