Tag Archives | Hyldeblomst

Glutenfri Hyldeblomstis

5. juli 2015
Hyldeblomstis

Heldigvis indeholder langt de færreste sodavandsis gluten. Men, da jeg igår lagde DENNE opskrift på hyldeblomst på bloggen, tænkte jeg, at jeg ville inspirere til at man brugte det til andet end bare at drikke med lidt danskvand.

Jeg prøvede nemlig forleden at lave en lille lækker sodavandsis baseret på min hjemmelavede hyldeblomstsaft. De er geniale lige at have i fryseren og de er fantastiske på dage som igår hvor solen bare bager og temperaturen er i top.

Man kan bruge lige den frugt man har liggende eller bedst kan lide. Jeg har i mine lavet en med ren jordbær, en med ren kiwi og en med ren blåbær og en hvor jeg blandede alle tingene. Min egen favorit var den blandede og den med ren jordbær.

Jeg skal helt sikkert lave mange forskellige her hen over sommeren. Hyldeblomstsaften er så dejlig sød og jeg synes, det er en dejlig tanke at de er hjemmelavet helt fra bunden.

Glutenfri Hyldeblomst-is

Udskriv Pin Recipe
Forb. tid 5 minutter
Tilb. tid 3 timer
Samlet tid 3 timer 5 minutter
Ret Dessert, Snack
Antal 4 is

Udstyr

  • Isforme

Ingredienser
  

  • 10 ml hyldeblomstsaft
  • 30 ml vand
  • 3 jordbær
  • 2 spsk. blåbær
  • 1 kiwi

Sådan gør du
 

  • Bland et stort glas hyldeblomstsaft i forholdet 1:3
  • Skær frugten i tynde skiver
  • Placer frugten i formene langs siderne
  • Hæld den opblandede hyldeblomstsaft i formen
  • Stil i fryseren i minimum 3 timer
Hyldeblomstis
Pernille

Måske vil du også synes om:

• Udgivet i Søde Sager • Skriv en kommentar ( 0 )

Hyldeblomstsaft

4. juli 2015
Hyldeblomstsaft
Hyldeblomstsaft

Weekenden og sommeren er for alvor over os og jeg selv bruger fridagene i sommerhus med familien. Men sidste uge brugte jeg et par dage på at lave hyldeblomstsaft, et must som bare skal gøres hvert år. Jeg elsker altid at kunne lave et iskoldt glas hyldeblomstsaft på dage som i dag, hvor solen bager og man har brug for lidt læskende.

Jeg har selv brugt farin i denne opskrift og derfor er den blevet mørk. Ønsker man den klare lysegule farve skal man bruge rørsukker i stedet for. Jeg synes det smager lige godt og der er nemlig lidt at spare ved at bruge farin.

Sådan en saft kan holde sig vinteren over så længe de står køligt og uden direkte sollys. Jeg elsker selv at drikke det i mange forskellige sammenhænge. Bland det med danskvand og lidt hvidvin for en god velkomstdrik til sammenkomster eller med ren danskvand på terrassen efter en lang arbejdsdag.

Jeg vil følge op med andre lækre opskrifter på hvordan du kan bruge din hyldeblomstsaft her på bloggen. Så skynd dig at starte projektet op så du også har lækker hyldeblomstsaft hele året rundt.

Hyldeblomstsaft

Udskriv Pin Recipe
Tilb. tid 3 days
Samlet tid 3 days
Ret Drikkelse
Antal 1.75 Liter

Ingredienser
  

  • 20 klaser hyldeblomst
  • 500 g farin eller rørsukker
  • 20 g citronsyre
  • 1 citron, saften
  • 1 L kogende vand
  • 1 tsk. atamon

Sådan gør du
 

  • Klip det værste grønnestængler af dine hyldeblosmt-klaser og læg dem i en skål sammen med sukker, citronsyre og citronsaft.
  • Hæld kogende vand over og tilsæt atamon.
  • Stil skålen overdækket i køleskabet i 2-3 dage.
  • Si saften og hæld dem på flasker som er skoldet og skyllet med atamon.
Hyldeblomstsaft
Pernille

Måske vil du også synes om:

• Udgivet i Andet, Drikke • Kommentarer ( 2 )