Chokoladekage med jordbærskum

Chokoladekage med bær

Chokoladekage med bær

I forbindelse med valget lavede jeg denne søde og syndige chokoladekage. Jeg er simpelthen så stor fan af, man kan kombinere de lette løsninger som kageblandinger, med lidt ekstra lækkert så som friske bær og få en kage fyldt med smag, med meget lidt arbejdsindsats.

Desuden var kagen den perfekte anledning til at afprøve en ny kagekniv, som jeg er så heldig at få lov til at teste for Magisso. Min er i stål og kan købes HER, men man kan få den på tilbud i en flot lilla farve lige HER. Kniven er så smart og serverer nogle virkelig flotte stykker kage, da man ikke skal balancere rundt med en flad kniv, men kan placere kagen pænt på tallerkenen. Så tror man på at man får en sur svingermor hvis lagkagen vælter, så må man sige, denne kniv er en god investering.

Tilbage til det som det egentlig handlede om, nemlig kagen. Den gør sig rigtig godt som enten dessert eller til eftermiddagskaffen hvis man får gæster.

Ingredienser – Browniekage (4-6 pers)

Brownie Blanding fra REMA1000
3 æg
100 ml vand
150 g blødt smør
1/2 bakke Danske Jordbær
1/2 bakke blåbær
25 ml fløde
1 1/2 tsk vaniljesukker

  • Opvarm ovnen på 180 grader
  • Bland æg og smør i en skål og pisk det til en sammenhængende masse ved høj hastighed
  • Tilsæt brownieblandingen og vand under omrøring
  • Pisk dejen til en luftig masse
  • Kom dejen i en springform (ca. 23 cm)
  • Sæt formen i ovnen og bag den på 180 grader i 20-25 minutter
  • Tag kagen ud af ovnen og lad den køle lidt af
  • Imens mases 4 jordbær med en gaffel i en skål
  • Tilsæt fløden og vaniljesukker og pisk den sammen til flødeskum
  • Skær kagen igennem så du får en bund og et låg
  • Fordel 3/4 af jordbærskummen i mellem de to lag.
  • Fordel den sidste flødeskum på toppen af kagen
  • Pynt med bær

Alt efter årstid kan man bruge forskellige bær eller frugter, jeg kan godt forestille mig at denne kage vil være rigtig god om vinteren med banan og blåbær.

//Indlægget er sponsoreret af REMA1000

//Indlægget indeholder affiliate links

Chokoladekage med bær

Chokoladekage med bær

Pernille H Petersen

, , , , ,

Der er endnu ingen kommentarer.

Skriv et svar