Tiden drøner afsted og inden længe er vi ude af januar, årets første måned. Det betyder at februar er nær hvilket betyder fastelavn og selvfølgelig fastelavnsboller. Jeg har brugt min weekend på at eksperimentere med en ny version af glutenfri fastelavnsboller, med creme.
De skal nok komme på bloggen tidsnok til at I også kan lege med de glutenfri fastelavnsboller, men i mellemtiden ville jeg lige gøre opmærksom på de opskrifter, der allerede ligger herinde.
Fastelavnsboller med nougat og creme – er en klassisk fastelavnsbolle som klart er bedst hvis de spises lune eller i hvert fald samme dag som de er bagt ellers skal de dagen efter lige lunes så de blive bløde igen. Man skal ikke spare på hverken nougat eller marcipan, så er de bare lækre.
Disse er fastelavnsboller med flødeskum og creme og er også lavet med udgangspunkt i en opskrift på en traditionel bolle. Men kombinationen af flødeskum og creme gør, at den slet ikke er tør eller kedelig og kan spises dagen efter den er bagt.
Kombinationen af de to ovenstående er denne opskrift. Det er fastelavnsboller med surprise hvor bollerne er med en kerne af marcipan som efterfølgende er fyldt ud med flødeskum og creme.
Rigtig god fornøjelse med fastelavnsbollebagningen derude.
