Denne opskrift på en virkelig lækker glutenfri appetizer med agurk, avokadocreme og reje er genial til både tapasbordet og en lille mundfuld der kan nydes med et godt glas champagne til dronningens nytårstale på en nytårsaften.
Den er frisk og smagfuld med krydderier og rejer sammen med den cremede avokadocreme. Jeg kan anbefale at kigge efter rejerne i REMA 1000, da de klart var billigst.
I efterspørger jævnligt nogle af mine glutenfri opskrifter uden mælk, så denne opskrift på en glutenfri og mælkefri risalamandedessert er lavet som et alternativ til den glutenfri risalamande cheesecake som du finder her. Jeg øver mig i også at kunne tilbyde opskrifter som både er glutenfri og mælkefri.
Denne glutenfri og mælkefri risalamandedessert er genial til juleaften, hvis du vil tilbyde noget andet end den klassiske risalamande. Du kan også undlade husblassen og netop bruge den som en helt klassisk mælkefri risalamande.
Kom grødris og vand i en gryde og bring langsomt i kog under omrøring
Skru derefter ned på lav varme og lad det tilberede under låg i ca. 45 minutter.
Rør gerne i det jævnligt så det ikke brænder på
Lad grøden køle af
Tilsæt flormelis og smuttede og hakkede mandler til den afkølede grød
Læg husblads i blød i koldt vand i ca 15 min
Opvarm 2 spsk "fløde", vrid husblassen for vand og opløs den heri
Bland resten af "fløden" med kornene fra en vaniljestang og pisk til skum
Bland fløden med husblads i fløden og vend det herefter i risengrøden
Kom i 6 glas, dæk dem med folie og sæt på køl i mindst 2 timer før gelen hældes over
Sigt kirsebærrene fra saucen og fjern bærrene
Læg husblads i blød i koldt vand
Når det er blødt, hældes vandet fra og det sidste vand klemmes ud
Varm kirsebærsaucen og smelt det opblødte husblas heri. Pas på med at røre for voldsomt i din gelémasse, da det skaber luftbobler
Lad geléen køle ned (Ca. 35 ºC) og hæld forsigtigt geléen over risalamanden i glas, det er vigtigt den ikke hældes for hurtigt så den ødelægger toppen eller danner for mange luftbobler
Sæt i fryseren i 30 minutter eller på køl i 2 timer indtil geléen har sat sig
Lav de brændte mandler efter opskriften og lad dem køle helt af
Hak de brændte mandler groft og drys over inden servering
En simpel opskrift på brændte mandler, de tager ikke mere end max 20 minutter at lave og så smager de himmelsk. Jeg elsker brændte mandler, især ved juletid.
Er du i tvivl om fremgangsmåden efter du har læst opskriften? Så se mere på min Instagram @glutenfrimagi, hvor du finder en Reel med video af processen. Det er nemlig ikke så svært som det lyder.
Brug dem til snack som de er eller drys dem over en julekage eller risalamande dessert. Det smager helt fantastisk.
Har du rester fra julemiddagen, så er det oplagt at dagene derpå kan menuen stå på andeburger. Det smager fantastisk og er en god måde at få brugt resterne på uden det er endnu en julemiddag.
En anden bonus er at det er ganske simpelt at smække sådan en burger sammen og kræver ganske få ingredienser udover dem du allerede har tilbage fra julemiddagen.
Du kan købe de lækreste glutenfri burgerboller fra Gfoods hos allergikost.dk eller hos Løvegården som har et kæmpe stort udvalg her.
Du kan selvfølgelig også bruge rester af flæskesteg eller andet kød fra din julemiddag. Og lave en flæskestegs/kalkunburger.
Ønsker du at nyde den skønne smag af vaniljekranse uden gluten? Denne glutenfri opskrift vil guide dig gennem processen med at lave lækre vaniljekranse, der er perfekte til julehygge. Den sprøde konsistens og den fyldige vaniljesmag vil helt sikkert imponere dine smagsløg.
Glutenfri Vaniljekranse – En Festlig Klassiker
Vaniljekranse er en klassisk julesmåkage, der bringer varme minder og julestemning. Desværre kan traditionelle opskrifter indeholde gluten, hvilket kan være en udfordring for dem med glutenintolerance eller cøliaki. Heldigvis behøver du ikke at undvære denne skønne julesmåkage. Min glutenfri opskrift er den perfekte løsning.
Denne opskrift kan laves uden røremaskine og de laves med en sprøjtepose og stjernetyl. Det største arbejde er at lave dobbelt portion fordi de smager så godt at de hurtigt er spist.
De er perfekte til at servere sammen med en varm kop kaffe eller som en del af julesmåkageudvalget.
Disse glutenfri vaniljekranse smager lige så godt som den traditionelle version og er velegnede til dem, der følger en glutenfri livsstil. Prøv denne opskrift, og lad smagen af jul fylde dit hjem i denne sæson. Glutenfri vaniljekranse er den perfekte måde at tilføje en festlig touch til din julemenu.
For få denne opskrift skal du købe e-bogen “Glutenfri Julemagi”, som kan købes lige HER. I e-bogen finder du 24 glutenfri juleopskrifter, alle naturligt glutenfri samt alle mine bedste tips og tricks til en glutenfri jul.
På bloggen finder du mere 250 gratis opskrifter. Du kan gå på opdagelse i andre kager og søde sager her.
Rocky Road er en konfekt som er virkelig simpel at lave og nem at tilpasse til en glutenfri version. Her har jeg lavet den med hvid chokolade, blødt juleskum, sprøde corn flakes og pistacienødder. Super lækker kombination med ingredienser som er til at få fat i.
Du kan variere indholdet i form af andre nødder, jeg tror især ristede mandler eller hasselnødder også vil gøre sig godt i denne kombination i stedet for pistacien, hvis du ikke er til det.
Glutenfri mexikansk burger kan komme i mange variationer, men her får du min favorit. Fyldt med den fede avokadocreme, de sprøde nachos chips og en masse cheddar ost.
Opskriften er udviklet til REMA 1000, de har et godt udvalg af deres egne produkter, hvor rigtig mange er produceret naturligt uden gluten. Dette gælder især deres mexikanske sortiment.
Jeg har på billederne burgerbolle bagt af REMA 1000’s burgerbolle melmix, men vil du gerne have den lidt lettere løsning, så kan du købe, et stort udvalg af glutenfri burgerboller hos Løvegården her.
Der er flyttet en ny maskine ind i køkkenmaskinparken herhjemme, nemlig en Cosori DualBlaze Airfryer. Det er det bedste køkkenudstyr jeg endnu har ejet, jeg har faktisk ikke brugt min ovn siden jeg har fået den.
Hvad er en AirFryer?
En AirFryer er kort fortalt en køkkenmaskine som tilbereder maden med cirkulerende varm luft. Det gør at maden tilberedes med sprødhed hele vejen rundt, da luften kan cirkulere i maskinen modsat en almindelig ovn. Det smarte ved en AirFryer er at du altså kan få, som eksempel, helt sprøde pommes fritter uden særlig meget olie. Men, sprøde pommes er langt fra det eneste en AirFryer er genial til.
Cosori er et AirFryer verdensberømte airfryer-brand og deres originale AirFryer Cosori Premium er blevet kåret som bedste i test af Forbrugsguiden.dk. Jeg har dog valgt deres nyere model som hedder DualBlaze.
Det smarte efter min mening ved en Cosori DualBlaze er at den har dobbelt varmeelement, du behøver altså ikke vende eller røre i maden da den tilberedes optimalt fra begge sider. Det som jeg finder optimalt i den glutenfri verden ved denne funktion, er at vores ofte ret porøse mad ikke ødelægges ved at blive vendt og drejet.
Cosori DualBlaze vs. Glutenfri mad
Jeg har efterhånden tilberedt en del forskelligt mad i min AirFryer og den store forskel fra at bruge en normal ovn/pande/friture får du her:
Når jeg laver panerede ting, så er paneringen også på når maden er færdig fremfor at 70% ligger tilbage på panden.
Tilberedningstiden er minimal sammenlignet med min almindelige ovn. Jeg er slem til at huske mit brød ofte kommer fra frost. Jeg fryser næsten altid mit brød efter det er bagt, da jeg ellers sjælden får det hele spist før det er dårligt eller tørt. Derfor har jeg ofte stået når hele familien sidder om bordet og skulle vente både 10 og 15 minutter på at mit brød er klar. Med min AirFryer er det perfekt efter 2-4 minutter direkte fra fryseren.
Mit frosne brød som skal varmes smuldre ikke i stykker inden det når min tallerken. Ved opvarmning i ovn er mit brød ofte tørt og posøst. I AirFryeren får det langt kortere tid og er derfor langt mere saftigt.
Tilberedningsmetoden gør der både kan være sprød skorpe men saftig mad. Det gælder alt fra flæskesteg til brød, det er pludselig intet problem både at lave de sprødeste svær på flæskestegen og samtidig have flæskesteg som er så saftig at du ikke tror det.
En Cosori er bestemt ikke den billigste AirFryer på markedet, men som med alt andet hænger pris og kvalitet sammen. Ofte er det vi skal gå på kompromis med ved en billigere maskine er ydeevne og kapacitet. Denne Cosori DualBlaze har et 2,5 kg eller 6,4 L, hvilket er en af de største jeg har fundet på markedet. Det gør vi som en familie med 2 små børn har rigeligt kapacitet til at tilberede et helt måltid.
Er en AirFryer strømbesparende?
Der har været meget snak om AirFryers og strømbesparelse. Herhjemme kan vi godt mærke det, da jeg faktisk næsten ikke bruger ovnen længere. Tænk har lavet et forsøg med at stege en kylling og derefter udregnet hvor mange kyllinger du skal lave for at have tjent en maskine hjem. Du kan finde artiklen her.
Med mit forbrug er den dog tjent hjem længe før, men jeg vil nu sige at du skal købe dig en AirFryer fordi det simpelthen er bedre mad. Strømbesparelsen ser jeg mest som en bonus.
Vil du gerne have opskrifter til glutenfri mad lavet i AirFryer? Så hop ind og følg mig på Instagram, der kommer løbende opskrifter og gode råd.
Glutenfri luciaboller er en af de 24 opskrifter som du finder i min e-bog Glutenfri Julemagi. Faktisk er det den opskrift, som jeg er mest stolt af. Denne opskrift giver nemlig Glutenfri luciaboller, der bevarer den traditionelle safransmag og bløde tekstur. Disse glutenfrie boller er ikke kun en hyldest til Luciafestens glæde, men også et bevis på, at glutenfri bagning kan være lige så himmelsk som den originale version.
For at kunne se dette indhold skal du købe e-bogen “Glutenfri Julemagi”, som kan købes lige HER. I e-bogen finder du 24 glutenfri juleopskrifter, alle naturligt glutenfri samt alle mine bedste tips og tricks til en glutenfri jul.
På bloggen finder du mere end 250 gratis opskrifter. Du kan blandt andet gå på opdagelse i andre kager og søde sager her.
I disse juletider, hvor duften af krydderier og bagværk fylder køkkenet, er der én klassiker, der ikke bør mangle på julebordet: finskbrød.
Men hvad nu hvis du står over for den udfordrende opgave at lave glutenfrie finskbrød, der stadig bevarer den autentiske smag? Fortvivl ikke! Denne opskrift vil forvandle din julebagning og give dig de lækreste glutenfrie finskbrød. Disse sprøde og delikate småkager vil bringe glæde uanset om du selv lever glutenfrit eller ønsker at forkæle dine nærmeste med en alternativ julegodte, vil denne opskrift bringe smil frem og sprede juleglæde i hele huset.
Så tag dine bagehandsker på, forbered dig på en smagsrejse, og lad os sammen dykke ned i kunsten af glutenfrie finskbrød i denne uimodståelige opskrift.
For at kunne se dette indhold skal du købe e-bogen “Glutenfri Julemagi”, som kan købes lige HER. I e-bogen finder du 24 glutenfri juleopskrifter, alle naturligt glutenfri samt alle mine bedste tips og tricks til en glutenfri jul.
På bloggen finder du mere 250 gratis opskrifter. Du kan gå på opdagelse i andre kager og søde sager her.
Jeg er ret vild med fudge,så jeg er begejstret over hvor nemt det faktisk er al lave. Foruden at det gør sig glimrende som juleknas i slikskålen, så har fudge mange gode anvendelsesmuligheder.
Det er selvfølgelig godt at servere sammen med en kop varm kaffe eller te. Så kan du også skære eller hakke din fudge i små stykker og brug det som pynt på din julekage eller andre julebagværk. Det tilføjer en ekstra dimension af smag og tekstur.
Brug fudge som en ingrediens i forskellige juledesserter. Smuldre det over is, tilsæt det til brownies eller brug det som en topping til en varm chokolade eller en julekage.
For at kunne se dette indhold skal du købe e-bogen “Glutenfri Julemagi”, som kan købes lige HER. I e-bogen finder du 24 glutenfri juleopskrifter, alle naturligt glutenfri samt alle mine bedste tips og tricks til en glutenfri jul.
På bloggen finder du mere end 250 gratis opskrifter. Du kan gå på opdagelse i andre kager og søde sager her.
Glutenfri millionbøf, eller mere millionbøf er en ret som virkelig har været en stor del af menuen da jeg var barn. Det er så god en familieret, den bløde og søde kartoffelmos blandet med en cremede brune sovs.
Jeg har dog optimeret lidt på min barndomslivret med ekstra smag og dybde i sovsen. Den går rent hjem hos både store og små herhjemme.
Den laves ofte som en jævnet eller opbagt sovs og her jævner jeg den med majsstivelse. Nogle kan ikke lide en jævnet sovs med majsstivelse, men når det er en sovs på fløde og mælk, så bliver den helt tykt og cremet.
En helt klassiske lys kagedej tilsat chokolade kan virkelig give en fantastisk glutenfri vaniljemuffins med chokolade.
Denne opskrift er super simpel men et godt indslag til uddeling i klassen, fødselsdagskagebordet eller bare en helt almindelig weekendhyggestund.
Jeg har i denne opskrift brugt hakket mørkchokolade og det er altid svære at bruge end større stykker chokolade som fx. chokoladeknapper som synker knapt så meget til bunds.
Den er her lavet med en basismel mix som kan købes lige HER.
Julen nærmer sig og jeg har allerede fået glutenfri julekalendre hjem på min webshop (www.shop.glutenfrimagi.dk).
Men traditionen tro har jeg igen i år forsøgt mig med en inspiration til netop dette. Jeg har i år fundet et ret godt udvalg, synes jeg selv og jeg håber, det kan hjælpe dig til at finde lige den glutenfri julekalender som du vil glæde dig til at åbne hver dag.
En julekalender til børnene med mælkechokolade fra Økoladen. Det er altså økologisk chokolade og laves i samarbejde med plant et træ. Den kan købes HER.
Skal julekalenderen ikke være chokolade, så kunne te være en oplagt mulighed. Denne er så smuk og lavet fyldt med god te og gode værdier. Den kan købes HER
Glem alt om chokolade, de her karameller er for sindsyge! Jeg har den på webshoppen og er ikke i tvivl om det skal være min julekalender i år. MUMS. Den købes lige HER.
Døjes der med flere allergener så kunne svaret være en “Byg selv julekalender”. Så kan den fyldes med alle de mulige favoritter. På denne side er der så mange smukke varianter og kan købes HER.
Skal en julekalender være spiselig? Måske denne kunne bringe glæde hos de mindste, vi har den selv og i år skal den i brug for 3. år i streg. Den kan købes HER.
En lækker advents kalender til mænd. Jeg overvejer selv om dette skal være min lette løsning til herren i huset i år. Købes HER.
Matas har mange fine julekalendre, jeg selv elsker Origins og der er god værdi for pengene. Købes blandt andet her hosMatas.
Er du mere til kaffe, så er der selvfølgelig også en kalender til det. Den kan købes blandt andet HER.
Jeg elsker Wally and Whiz og deres lækre vingummi. De laver simpelthen de smukkeste julekalendre. Find dem HER.
Coolshop har et enormt udvalg af julekalendere, denne er med gin men fåes i flere varianter. Du har den HER.
Coolstuff har virkelig mange julekalendre og flere glutenfri. Denne med Jelly Beans ser både sjov ud og er man til det, så er den glutenfri. Findes HER.
Jeg har for evigt været fan af Johan Bülow og især deres julekalendre. I år er ingen undtagelse og den kan blandt andet købes HER.
Jeg mindes ikke at have set en popcorn julekalender før, men denne er glutenfri og ser faktisk utrolig lækker ud. Den kan købes HER.
Den her ser bare så smuk ud. Det lyder også som lækker chokolade. Den kan købes HER.
Jeg kan selvfølgelig kun linke til julekalendere som er online. De første 3 finder du på min webshop www.shop.glutenfrimagi.dk, men da alle links er reklamelinks støtter du min forretning ved at købe gennem de links jeg har indsat her.
Det skal næsten også nævnes at Schär har lanceret en glutenfri julekalender, jeg har desværre kun set den i Tyskland. Men der findes også andre glutenfri julekalendre i de danske supermarkeder, som er uden gluten, det er blot at læse godt på ingredienslisten.
Svensk pølseret er sådan en dejlig familievenlig ret, den kræver ikke en masse ingredienser og er ganske simpel at lave. Det gør den til en god hverdags ret og især i de mørke måneder, gør den sig rigtig godt.
Der er stor forskel på hvordan man foretrækker en svensk pølseret, men jeg kan bedst lide dem med nok “sovs” til det ikke blot føles som kartofler med lidt tomat. Ønsker du den mere tør, kan du undlade fløden.
Det er en ret som sagtens kan varmes i microovnen, så du kan sagtens lave en stor portion, så du har til dagen efter.
Ønsker du at følge mig på sociale medier kan du finde mig på Instagram og Facebook.
Små søde glutenfri halloween muffins, som enten kan gøre sig som dessert til halloweenfesten eller som en sød eftermiddagshygge med familien.
Jeg gik ikke efter at lave noget alt for uhyggeligt eller ulækkert. Måske mest fordi mine egne evner slet ikke rækker til at lave noget der er alt for naturtro. Jeg ville så gerne gøre det nemt og sjovt. Noget som gør du kan tage børnene med i køkkenet eller selv lige nå det, som det sjove lille indslag i en travl hverdag.
Derfor er de glutenfri halloween muffins lavet på en simpel kagedej og små færdige ingredienser som blot sættes sammen med lidt chokolade. Den er derfor ganske hurtig at lave.
Skulle du give de her Glutenfri halloween muffins et forsøg, så vil jeg blive lykkelig for at du tagger mig i dit opslag. Jeg vil så gerne se om de kommer ud og gør glæde til jeres halloweenfester.
Pisk smør, kakao, vaniljesukker og flormelis sammen til det bliver luftigt og får den ønskede konsistens
Kom smørcremen i en sprøjtepose og kom på køl nogle minutter
Sprøjt på de afkølede muffins i små toppe
Pynt
Halver choco vaflerne
Skær lakridssnørren ud i stykker på ca. 2 cm
Temperer de to chokolader i hver sin skål
Dyb enderne af lakrids i mørkchokolade, placer dem som 8 edderkopper ben og placer tilsidst et stykke choco vaffel på toppen. Fortsæt til du har 8 edderkopper
Placer bitte små prikker hvid chokolade på hver edderkop så det ligner 2 øjne og kom en lille pupil af mørk chokolade i hvert øje
Placer en edderkop på midten af hver muffins oven på smørcremen
En lækker og simpel opskrift på glutenfri lasagnette med små majspastaskruer i stedet for lasagneplader.
Nogle gange skal det gå stærkt og lasagneplader kan være svære at skaffe i dagligvarebutikker. Derfor er denne opskrift oplagt, da glutenfri pasta enten er basis i et køkken eller noget lettere at skaffe.
Sådan en glutenfri lasagnette bringer minderne tilbage til da jeg først fik cøliaki. Der var lasagneplader ikke noget jeg bare lige kunne finde og derfor brugte jeg altid enten pasta eller aubergineskiver når jeg gerne ville have lasagne.
Jeg har her brugt pasta fra REMA1000, da opskriften er udviklet til deres glutenfri univers.
Julen er fyldt med traditioner, og en af de mest elskede traditioner er at bage julesmåkager. I vores familie er farmors opskrift på julekakaosmåkager noget helt særligt. Disse småkager har den perfekte balance mellem kakaosmag og de søde nødder og har den perfekte knas til julebordet.
Min farmors opskrift på julekakaosmåkager har været en fast del af vores jul i generationer. Den er fyldt med kærlighed, tradition og nu har jeg lavet den i en glutenfri version. Den er ganske simpel at lave og de ryger ganske hurtigt herhjemme.
For at kunne se dette indhold skal du købe e-bogen “Glutenfri Julemagi”, som kan købes lige HER. I e-bogen finder du 24 glutenfri juleopskrifter, alle naturligt glutenfri samt alle mine bedste tips og tricks til en glutenfri jul.
På bloggen finder du mere 250 gratis opskrifter. Du kan gå på opdagelse i andre kager og søde sager her.
Glutenfri brunkager smager skønt af jul. Med årets hyggeligste tid lige rundt om hjørnet, betyder det, at det er tid til at bage julesmåkager. Brunkager er en uundværlig del af julen, og med denne glutenfri opskrift kan alle være med.
Brunkager er en ægte juleklassiker, men traditionelle opskrifter indeholder normalt hvedemel. Denne glutenfri brunkageopskrift er naturligt glutenfri og skabt med omhu og kærlighed, så du kan nyde juletraditioner uden bekymring. Den består af naturligt glutenfri meltyper, så du kan forblive tro mod traditionerne uden at gå på kompromis med smagen.
For at kunne se dette indhold skal du købe e-bogen “Glutenfri Julemagi”, som kan købes lige HER. I e-bogen finder du 24 glutenfri juleopskrifter, alle naturligt glutenfri samt alle mine bedste tips og tricks til en glutenfri jul.
På bloggen finder du mere end 250 gratis opskrifter. Du kan blandt andet gå på opdagelse i andre kager og søde sager her.
Den her opskrift er et sjovt lille indslag til halloween (u)-hyggen, nemlig glutenfri halloween pølsehorn.
Jeg faldt over ideen på Pinterest og tænkte, det var en sjov ide til børnenes madpakke, natmaden til halloweenfesten eller måske bare en snack til en uhyggelig onsdag eftermiddag.
Jeg har brugt den ferske færdigdej fra REMA1000, da det ikke behøver være mere besværligt end som så. Det tog ikke en halv time fra start til slut.
De kan godt fryses, uden sukkerøjne, og tøes op til senere brug.
Dette er en himmelsk opskrift på en glutenfri chokoladekage med chokolademousse og krystalliseret hvid chokolade.
Den fyldige smag af chokolade, den bløde chokoladeskum på toppen og det søde hvide chokolade bliver kun bedre af at kombineres med friske bær.
Den ser ud af meget, men er faktisk ganske simpel at lave. Jeg har i opskriften brugt en hel basic opskrift på en chokoladekage, men ønsker du en endnu lettere løsning, kan jeg anbefale chokoladekageblandingen fra REMA1000. Opskriften er oprindeligt udviklet med deres kageblanding til deres online glutenfri opskriftsunivers.
Glutenfri chokoladekage med chokolademousse og krystalliseret hvid chokolade
Dette er en klassiker i glutenfri gammeldags æblekage med makroner. Desværre har jeg længe danset rundt om den helt traditionelle med mange forskellige varianter.
Jeg troede det var hammer svært at lave glutenfri makroner. Det viste sig at være en del lettere end som så, det er i hvert fald ikke sidste gang jeg kaster mig ud i det. Jeg håber også, denne opskrifter giver dig mod til at prøve. Det smager bare lækkert!
Det kræver selvfølgelig sin forberedelse, jeg har endnu ikke set man kan købe glutenfri makroner. Men det er ganske hurtigt at lave og er de ikke pæne skal de jo heldigvis knuses til denne dessert.
Har du mod på at kaste dig ud i selv at lave makronerne? Eller vil du se nogle af mine alternativer til makroner i æblekage?
Julen handler om hygge, samvær og ikke mindst lækre julesmåkager, der fylder hjemmet med den uimodståelige duft af julens krydderier. Det kan være en udfordringen når de traditionelle opskrifter skal være glutenfri. Disse glutenfri julecookies er sprøde, krydrede og fyldt med smagen af ingefær, kanel og den lækreste chokolade. Uanset om du selv er glutenintolerant eller ønsker at imponere gæster med en alternativ julesmåkage, vil denne opskrift opfylde alle dine julebagningsdrømme. Så find forklædet frem, tænd ovnen, og lad os sammen udforske den skønne verden af glutenfri julebagning med denne uimodståelige opskrift. Lad os komme i gang!
For denne opskrift skal du købe e-bogen “Glutenfri Julemagi”, som kan købes lige HER. I e-bogen finder du 24 glutenfri juleopskrifter, alle naturligt glutenfri samt alle mine bedste tips og tricks til en glutenfri jul.
På bloggen finder du mere 250 gratis opskrifter. Du kan gå på opdagelse i andre kager og søde sager her.
Hvis ikke, så er min mini E-bog Glutenfri Surdej en oplagt mulighed for at bruge det kommende efterår til at fordybe sig i kunsten at bage med surdej.
Surdej giver en fantastisk smag til dit glutenfri bagværk og i mine øjne gør det dejen meget lettere at arbejde med. Det er ikke fordi den kan gøre underværker og pludselig få dit bagværk til at hæve eksplosivt, det fungerer bedst i kombination med en lille smule gær. Men med den rette tålmodighed får du et fantastisk bagværk, som slet ikke minder og det tørre og kedelige bagværk glutenfri brød ellers kan være.
Måske du har prøvet at starte en glutenfri surdej, men uden det store held? Fordi den mugnede, blev tør eller vandet eller delte sig i væske og du troede den ikke duede? I så fald, fortvivl ikke, for min e-bog indeholder også gode råd og tricks til hvordan du får succes med din surdej. Det hele afhænger nemlig af meltyper, tålmodighed og de rigtige mængder mel/vand.
Foruden opstart af en surdej får du 5 lækre opskrifter på glutenfri surdejsopskrifter. Der er boller, brød og et surdejs bananbrød, det absolut bedst bananbrød jeg nogensinde har smagt. Fyldt med fiber og lækker mørk chokolade.
Du kan købe min E-bog Glutenfri Surdej – med guide og tips til opstart af surdej samt 5 lækre opskrifter til KUN 29,95 kr på www.shop.glutenfrimagi.dk.
Er du ny besøgende herinde, så kan du finde meget inspiration til et liv uden gluten. Du finder blandt andet glutenfri brødopskrifter lige HER.
Velkommen til min blog, glutenfrimagi. Her finder du inspiration til opskrifter, du kan bruge til at skabe et glutenfrit liv, som ikke smager af afsavn, tips og tricks til hvordan du kommer lettere igennem en glutenfri hverdag samt små glimt ind i min glutenfri hverdagsmagi.
